Dieta pentru diabetul gestațional
Obiectivele tratamentului dietetic în cazurile de diabet gestațional sunt normalizarea nivelului de glucoză din sânge, creșterea adecvată a copilului și bunăstarea acestuia.
Tratamentul inițial constă într-o dietă individualizată, fracționată, cu o selecție corectă de carbohidrați. Carbohidrații sunt zaharuri găsite în alimente, unele dintre ele trec rapid în sânge, crescând brusc nivelul de glucoză, iar altele trec mai încet și cu un proces metabolic mai complex.
În tratamentul diabetului gestațional, cele care trebuie eliminate din dieta gravidei sunt primele, cele de absorbție rapidă. Iată o listă a acestora:
• Zahar • Bomboane • Bomboane de ciocolată • Bomboane de ciocolată • Băuturi aromate • Dulciuri • Dulciuri • Dulce de leche
Singurele care pot fi încorporate, dar într-un mod moderat, sunt cele cu absorbție lentă:
• Pâine și fursecuri • Paste • Orez • Cartof și cartof dulce • Cruste de plăcinte
Dieta trebuie adaptată individual fiecărei gravide, ținând cont de greutatea dinaintea sarcinii.
S-a demonstrat că restricționarea a aproximativ 30% din caloriile totale normalizează profilul glicemic și îmbunătățește profilul grăsimilor.
Dieta trebuie să fie completă, adică să furnizeze cantități suficiente de carbohidrați, proteine și grăsimi, precum și minerale, în special fier și calciu (minerale cele mai necesare în timpul sarcinii).
Se recomandă să luați 4 mese cu 2 gustări, acestea putând fi iaurt, fructe proaspete sau salată de fructe. Gustările sunt alimente care vor fi consumate între micul dejun și prânz sau după cină.
Distribuția caloriilor ar trebui să fie:
• 15% la micul dejun • 5% la prânz • 30% la prânz
• 15% la gustare • 5% la masa de seară sau după-amiaza
Este important ca pacientul să aibă acces la un sistem de schimb alimentar pentru a-și putea varia dieta și a încorpora toate principiile nutriționale de bază.
La femeile însărcinate obeze, dieta este pilonul principal al întregii sarcini. Manipularea corectă a alimentelor și creșterea în greutate nu prea exagerată vor menține nivelurile glicemice în parametri normali.