Dieta pe care ar trebui să o urmați dacă aveți intoleranță la fructoză

După ce ai parcurs multe, probabil că ți-ai numărat simptomele și ai căutat soluții aveți diagnosticul: intoleranță la fructoză. Expertul în nutriție Elisa Blázquez ne spune că activitatea profesioniștilor este importantă atunci când vine vorba de a explica bine pacientului de ce au această problemă și care este tratamentul eficient, care nu constă doar în eliminarea fructozei din dietă.

care

Colega sa Sara López, nutriționistă de la Colegiul Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Comunitatea Madrid, începe, în primul rând, să explice ce este exact fructoza. „Acesta este un monozaharid prezent în fructe și legume printre alte alimente care, datorită transportoarelor intestinale, sunt absorbite ”, ne spune el. Atunci când există intoleranță la fructoză (sau, mai degrabă, malabsorbție), acești transportori nu funcționează corect și apoi fructoza trece în colon unde este fermentată de bacteriile intestinale și, în consecință, sunt produse gaze precum hidrogenul și metanul. „Din acest motiv pacientul observă numeroase simptome digestive precum balonare, balonare, durere abdominală, diaree ... ”, adaugă el.

Diagnosticul acestei malabsorbții se face printr-un test de respirație cu hidrogen expirat, dar trebuie considerat că este un diagnostic secundar la unele tulburări intestinale, cum ar fi supraaglomerarea bacteriană, permeabilitatea intestinală, paraziți (cum ar fi Giardia Lamblia), boala celiacă . Odată ce această cauză de bază este tratată, această malabsorbție se va îmbunătăți.