Dieta; Paleo mănâncă ca niște oameni din peșteri

Granada, 18 mai (EFE) .- Apropierea verii și operațiunea cu bikini resuscită diete precum „Paleo”, un regim care apără mâncarea ca în vremurile preistorice și care se presupune că este secretul pentru a arăta „corpul” unor vedete precum Beyoncé sau Uma Thurman, deși oamenii cavernelor s-au mutat mult mai mult și nu au avut telecomandă.

Creșterea temperaturilor și vara chiar după colț devin în fiecare an rețeta perfectă pentru reînvierea dietelor, multe dintre ele „miracol”, cu care să pregătești corpul.

Impulsul definitiv pentru a acorda relevanță acestor restricții alimentare este oferit de vedetele care aderă la noi formule pentru a bate kilogramele, care au făcut ca icoane de frumusețe precum Beyoncé, Uma Thurman sau Natalie Portman să apere dieta „Paleo” sau „Paleolitic”, bazat pe consumul acelorași alimente care au fost ingerate în preistorie.

Astfel, și cu cărți precum „Femeile din peșteră nu se îngrașă”, de nutriționista Esther Blum, ele apără să mănânce doar ceea ce „paleo” a mâncat, interzicând consumul de cereale, produse lactate, leguminoase sau alimente fermentate și carne și pește premium.

Profesorul de fiziologie de la Universitatea din Granada și expert în nutriție, Emilio Martínez de la Victoria, a explicat pentru Efe că această dietă în plină expansiune „este plictisitoare”, radicalizează creșterea proteinelor din „dieta Dukan” și nu se adaptează la realitatea lume.

---