Dieta mediteraneană și alimente bogate în vitamina D, chei pentru izolare
Planificarea foarte bună a fiecărei achiziții și respectarea orelor de masă vă permit să evitați deficitele și să nu vă îngrășați.
situația actuală impusă de COVID-19 a însemnat o schimbarea radicală a obiceiurilor și a rutinelor obișnuite. Și asta include mâncarea în toate aspectele sale: de la Lista de cumparaturi (care trebuie adaptat noilor circumstanțe de disponibilitate și acces) până la tip de dietă pe care ar trebui să o urmăm.
Trebuie sa ai grija de dieta nu numai pentru rămâneți sănătos și la o greutate adecvată, dar și pentru atenuează eventualele deficite sau stări care pot apărea ca o consecință a ieșirii pe stradă.
Cea mai recomandată opțiune este dieta mediteraneană
profesori ai Studiilor UOC în Științe ale Sănătății, Alicia aguilar Da Anna Bach, ambii de asemenea, cercetători din grupul FoodLab al UOC, furnizeaza un serie de recomandări care poate fi luat în considerare pentru a gestiona meniurile zilnice și a le adapta la circumstanțele actuale.
RESTRICȚII ȘI NOILE LINII DIRECTOARE DE ACHIZIȚIE ALIMENTARE
Acest lucru implică necesitatea de a face un cumpărare rezonabilă și, mai presus de toate, responsabil, care acoperă toate nevoile nutritive dacă se poate cu el mai puține produse. Și, în acest sens, cea mai recomandată opțiune este dieta mediteraneană, deoarece se bazează pe alimente ușor de găsit în supermarket și, în plus, oferă mulți nutrienți necesari într-un cadru restrâns.
"Este variat, echilibrat și bogat în fructe și legume care pot fi consumate atât crude, cât și fierte și combinate cu alte alimente. Unul dintre activele sale principale este cantitate mare de antioxidanți, Esențial pentru întărirea sistemului imunitar, care este o altă problemă care trebuie luată în considerare în acest moment, pentru a preveni infecțiile", El spune Anna Bach.
„Cel mai bun lucru este să planificați achizițiile în care se acordă prioritate alimentelor proaspete, locale și sezoniere”
Profesorul le oferă câteva exemple ale „elementelor de bază” ale acestei diete pentru a fi inclus în coșul de cumpărături: căpșuni și portocale (ambele produse de sezon), legume cu frunze verzi (bogat în β-caroten, un antioxidant esențial pentru imunitatea pielii și a mucoaselor), roșii (bogat în licopen, un puternic antioxidant), legume (proaspăt sau ambalat), cereale (de preferință întreg), peşte (gras și albastru.
LOGISTICA MENIURILOR
Anna Bach constată că, deoarece trebuie să evitați ieșirea inutilă, este mai bine planificați achizițiile care acordă prioritate alimentelor proaspete, locale și sezoniere combinate cu alte mai puțin perisabile, de care poți oricând să te apuci în cămară: conserve, leguminoase, cereale sau congelate.
Această recomandare este în conformitate cu liniile directoare care tocmai a publicat Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (SEEN), în care se amintește că în acest moment achizițiile trebuie să adere la produsele necesare, evitând improvizarea cu alimente cu conținut ridicat de calorii și, de asemenea lăsând deoparte ultraprocesatele, care sunt de obicei mai puțin perisabile.