Dieta mediteraneană - Dieta mediteraneană Greco cu art
MÂNCAȚI BINE AȘA SA NU VĂ BOLIȚI
Principalii factori care determină sănătatea populației sunt patru: tutun, alcool, dietă și exerciții fizice.
În 2010, dieta mediteraneană a fost declarată patrimoniu cultural imaterial de către UNESCO și Organizația Mondială a Sănătății, calificând-o drept o dietă sănătoasă și de protecție împotriva bolilor cardiovasculare.
CARE ESTE DIETA MEDITERRANIANĂ. DECALOG ȘI PIRAMIDĂ
Dieta mediteraneană se caracterizează prin utilizarea uleiului de măsline virgin ca principală grăsime și abundența alimentelor vegetale, precum verdeața, legumele, leguminoasele, fructele și nucile; un consum ridicat de pește și crustacee. Pe de altă parte, pentru a respecta dieta mediteraneană, consumul ar trebui redus la cantități mici de carne roșie, ar trebui preferată carnea de pasăre, întotdeauna în cantități reduse. O altă caracteristică este posibilitatea de a consuma vin într-un mod moderat; este de preferat să-l luați în timpul meselor.
Importanța sa pentru sănătatea individului nu se limitează la faptul că este o dietă echilibrată și variată, cu o cantitate adecvată de macronutrienți. La beneficiile conținutului său scăzut în acizi grași saturați și bogat în monoinsaturați, precum și carbohidrați și fibre complexe, trebuie să adăugăm și cele derivate din bogăția sa în substanțe antioxidante, polifenoli și alte substanțe benefice de origine vegetală.
„Dieta mediteraneană nu numai că te va face să slăbești, ci te va ajuta să fii mai sănătos”
Varietatea produselor legume, inclusiv fructe și legume, cereale, pâine, leguminoase, legume, fructe uscat și semințe; iar consumul său depășește alimentele de origine animală.
Prezenta lui mancare proaspata și sezonier pentru o mai bună utilizare a nutrienților.
Utilizarea ulei de masline ca adaos principal de grăsime (4 linguri pe zi).
Consumul preferențial de cereale integrale comparativ cu cele rafinate, deoarece au un conținut mai ridicat de fibre și nutrienți.
Consumul zilnic de produse lactate, de preferință sărac în grăsimi, cum ar fi iaurtul și brânzeturile.
Consumul moderat de carne, de preferință Carne albă în fața roșu.
Consumul de peşte în cantitate mai mare și ouă cu măsură.
fructe proaspăt ca un desert obișnuit.
Apă ca băutură preferată (4 până la 8 pahare pe zi). Vinul trebuie băut cu măsură și în timpul meselor.