DIETA KETOGENICĂ: EFICIENTĂ ȘI FIABILĂ PENTRU A PIERDEA GREUTATE

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

eficientă

DIETA KETOGENICĂ: EFICIENTĂ ȘI FIABILĂ PENTRU A PIERDEA GREUTATE?

De: Belén Chavarin Márquez

Ați auzit vreodată binecunoscuta „dietă ketogenică” și că cineva a făcut-o și a slăbit mult, dar care sunt elementele de bază ale acestei diete, cui se adresează și cum este distribuirea nutrienților?

Ei bine, după multe studii, cercetări medicale și teste la persoanele cu probleme neurologice (în special convulsii epileptice) s-a descoperit că, făcând o scădere considerabilă a carbohidraților în dieta lor obișnuită, o incidență mai mică a convulsiilor epileptice (descărcare bruscă și semnale eronate trimise de neuroni) la cei care au avut deja această boală.

Aceasta derivă din conducerea organismului să genereze și să mențină o stare de cetoză (un proces care permite organismului să funcționeze în continuare în ciuda unui aport redus de carbohidrați) provocând o schimbare a metabolismului neuronal, deoarece cetonele inhibă acțiunea neurotransmițătorilor, creând astfel un efect antiepileptic.

Există diferite tipuri de diete ketogene în care macronutrienții principali sunt grăsimile și acest lucru va depinde de necesitatea și profilul metabolic al fiecărui individ, este important să ne amintim că o dietă normală este compusă din următoarea distribuție a macronutrienților pentru o persoană sănătoasă: Carbohidrați 55 -60% din VCT, lipide 25-30% din VCT și proteine ​​15-20% din VCT

VCT: Valoarea calorică totală

1.- Dieta ketogenică clasică: 90% lipide, 6% proteine ​​și 4% hidrați de carbohidrați

2.- Triglicid cu lanț mediu: 73% lipide, 10% proteine ​​și 17% carbohidrați

3.- Atkins modificat: 65% lipide, 30% proteine ​​și 5% carbohidrați

Alimentele interzise pe o dietă ketogenică

  • Băuturi răcoritoare, sucuri, înghețată și dulciuri
  • Orez, paste, cereale, pâine, cartof, omletă, fursecuri, făină
  • Fructe (cu excepția căpșunilor, murelor și zmeurii care au un conținut scăzut de HC)
  • Leguminoase precum linte, naut, fasole
  • Produse dietetice sau cu conținut scăzut de grăsimi: acestea sunt de obicei foarte procesate și bogate în carbohidrați.
  • Unele condimente sau sosuri: Mai ales cele care conțin zahăr și grăsimi saturate.
  • Alcool: deoarece majoritatea conțin niveluri ridicate de zahăr