DIETA KETOGENICĂ Atlesia

dieta

Emma Suarez | Master în nutriție clinică | Mexico City

Faimoasa dietă ketogenică este la modă astăzi, deoarece are efecte rapide pentru pierderea în greutate, dar în realitate este o terapie nutrițională care există de mult timp: în anii 1920 a fost folosită ca tratament pentru pacienții cu epilepsie care nu au reacționat la medicamente.

- Acest plan alimentar se bazează pe un proces metabolic numit KETOSIS, în care organismul folosește cetone ca energie (din arderea grăsimilor) în loc de glucoză (din zaharuri).

- Cetonele sunt un derivat al metabolismului grăsimilor, utilizate în vremuri de foame, restricție de glucoză (zaharuri) sau exerciții la distanță.

- Pentru ca organismul să intre într-o stare de cetoză, aportul caloric trebuie să fie de 80% grăsime, restul de proteine ​​și legume cu conținut scăzut de carbohidrați (precum spanac, broccoli, dovlecei, castraveți etc.). În teorie, cel mai puțin ar trebui să consumi carbohidrați într-o zi ceto este de 50 de grame, dar obiectivul ar fi de 30-15 grame în total - pentru a-ți face o idee, un măr sau 1 tortilla de porumb are 15g de carbohidrați.