Dieta fără GLUTEN poate fi dăunătoare pentru sănătatea dvs. De aceea! Știrile Adevărului
Dieta fără gluten ar putea fi contraproductivă pentru sănătate. Foto: Sibaris
Acestea sunt motivele pentru care neincluderea glutenului în dieta dvs. ar putea fi dăunătoare sănătății dumneavoastră
gluten Este o proteină obișnuită care se găsește într-o varietate de alimente, de la fulgi de tărâțe la paste până la bere. Dar pentru majoritatea oamenilor, știința sugerează că glutenul nu este chiar rău pentru dvs. și dietă fără gluten, probabil nu merită, Știrile Adevărului vă informează despre motive.
Ce este glutenul?
Glutenul se găsește în cereale precum grâul, orzul și secara. Multe aluaturi procesate folosesc gluten pentru a adăuga aromă, pentru a îmbunătăți textura și pentru a crea proprietățile dorite de coacere. Glutenul se găsește cel mai frecvent în alimente precum:
- Paste
- Cereale
- Pâine
- Cookie-uri
- Tortilla de făină
Este gluten rău?
Grace Fjeldberg, dietetician și nutriționist înregistrat la Mayo Clinic Health System, spune că dovezile sugerează că, pentru starea generală de sănătate, accentul ar trebui pus pe o dietă completă, minim procesată, pe bază de plante, care poate include boabe care conțin gluten.