Dieta Dukan ajunge în Pamplona Society News în Diario de Navarra
- Planetariul din Pamplona găzduiește o dezbatere științifică despre „Controversele privind dietele de slăbit”
Creatorul metodei Dukan, Dr. Pierre Dukan, a apărat că sistemul său de dietă „pentru al său eficiență și viteză, cu acces zilnic la alimente permise după bunul plac, acesta va oferi mai multa placere cand slabesti a mânca „și a susținut” conceperea pierderii în greutate ca a life Proyect suna fericire Cu toate acestea Stimă de sine a fiecărei persoane și să nu sacrifici ".
Acest lucru a fost declarat de Dukan într-un dezbatere științifică despre „Controversele legate de dietele de slăbit” care a avut loc vinerea aceasta în Planetariul din Pamplona. În timpul conferinței, la care au participat specialiști de frunte, preocuparea tuturor vorbitorilor pentru problema obezității. Mai mult de o 30% din populație din Spania este supraponderal și, conform OMS, ne confruntăm cu o epidemie de obezitate.
În discursul său, creatorul metodei Dukan a afirmat că „eșecul luptei împotriva supraponderabilității este o mare greșeală”. În opinia sa, „a fi supraponderal nu este o boală nutrițională, ci mai degrabă o boli comportamentale și societale".
Din acest motiv, Dukan a subliniat că „eforturile de a pierde în greutate cu diete lente pe baza numărării caloriilor gândindu-se la un echilibru pur, porțiuni mici și căutarea constantă a măsurii, sfârșesc prin a afecta psihologia, comportamentul și viața în societate”.
Pentru a juca acest rol îmbucurător, a explicat el, „mâncarea trebuie să fie cea mai mare senzorial posibil, dulce, gras sau sărat și utilizate în cantități suficiente. " În aceste condiții, alimentele nu mai sunt folosite pentru funcția sa nutrițională, ci pentru o funcția hedonică, pentru a activa stimularea dopaminei pe creier și deficit de serotonină. Suntem aici în ceea ce eu numesc homeostazia plăcerii", a subliniat Dukan.