Dieta culorilor sau nutrolorimetria - Nutriționist acasă

DIETA CULORILOR SAU NUTRICOLORIMETRIEI

Dieta culorilor sau nutrolorimetria Se bazează pe combinarea grupurilor de alimente cu diferite colorimetrii care oferă beneficii pentru sănătate.

Deoarece oferă o mare varietate de beneficii pentru sănătatea noastră în funcție de culoarea lor.

Vom ști ce vitamine și substanțe nutritive are fiecare familie de alimente după culoarea sa și cum să le valorificăm la maximum.

Deoarece s-a demonstrat că:

o dietă bogată în culori este mai recomandată în locul unei diete monocromatice.

Prin urmare, este important să încorporăm aceste alimente în mesele noastre în fiecare zi.

FAMILIA ALIMENTARĂ ALBASTRĂ-VIOLĂ

Începem cu familia de alimente Blue/Purple, printre care se numără:

struguri negri și stafide,
prune,
afine,
varza rosie,
vânătă,
sfeclă și
prune uscate

Acest grup conține antociani.

Antocianinele sunt antioxidanți puternici care ajută:

reduce riscul de boli de inimă sau accident vascular cerebral.

În plus, neutralizează procesele oxidative cauzate de radicalii liberi și luptă împotriva îmbătrânirii.

De asemenea, ajută la reducerea:

complicații din diabet și pierderea memoriei legate de vârstă.

FAMILIA ALIMENTARĂ VERDE

De ce este important să se încorporeze în dieta culorilor o Nutricolorimetria grupului Verde?

Din toate alimentele, cele verzi sunt cele mai sănătoase.

Ei bine, se dovedește că culoarea verde din ele denotă prezența:

sulfuran și izotiocianat, substanțe care ajută la reducerea riscului de cancer.

Deoarece verdele fructelor și legumelor conține și luteină.

Acest lucru ajută la combaterea problemelor de vedere și la prevenirea constipației.

În plus, legumele cu frunze verzi sunt, de asemenea, o sursă bună de fier, acid folic, calciu, vitaminele K, A și C.

Ce alimente alcătuiesc acest grup?

Ei bine, de exemplu:

brocoli,
varză verde,
ceata,
varza chinezeasca,
spanac,
varza,
kiwi,
Mazăre,
pepene verde de coaja,
țelină,
anghinare,
salată verde,
castraveți și
sparanghel verde sălbatic

GRUPUL ALIMENTAR GALBEN ȘI PORTOCALIU

Aceste grupuri, galbene și portocalii, sunt, de asemenea, importante în dieta noastră, deoarece sunt bogate în beta-caroten.

Este un antioxidant care previne bolile de inimă, precum și:

contribuie la o viziune bună,
Piele sanatoasa,
au oase și dinți puternici și
ajută la menținerea unui sistem imunitar sănătos.

Citricele și fructele tropicale din acest grup sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C.

Acestea fac parte din acest grup:

portocalele,
mandarine,
grapefruit,
cereale integrale,
papaya,
caise,
porumb,
lămâi,
Mango,
cartof,
cartof dulce,
pepene galben,
morcovi,
piersici și
dovleci.

GRUPUL DE ALIMENTI ROSII

Continuăm cu analiza acestei curioase diete de culori, sau nutrolorimetrie.

Este o dietă puțin studiată și diseminată publicului larg și cum, urmărirea acesteia, ne poate ajuta în sănătatea noastră.

Acum este rândul grupului 4: Roșu

Alimentele din grupul roșu sunt cele care furnizează cea mai mare energie.

Acest grup conține licopen.

Este un antioxidant care ne ajută să ne protejăm de bolile de inimă.

Alimentele din această familie colorată ajută la controlul tensiunii arteriale crescute și la scăderea efectelor îmbătrânirii.

De asemenea, ele contribuie la buna funcționare a circulației sângelui.

Căpșunile și ardeiul roșu, în special, sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C

Acestea alcătuiesc acest grup roșu al dietei culorilor:

roșie,
pepene,
cireșul,
căpșună,
Sfeclă,
mărul roșu,
ardei rosu,
ridichea și
ceapa rosie