Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este aceeași cu dieta ketogenică
De obicei vorbim despre dietă cu un conținut scăzut de carbohidrați sau cu un conținut scăzut de carbohidrați, echivalent cu o dietă ketogenică, totuși, atunci când pierdeți în greutate cu sănătatea dieta saraca in carbohidrati nu este aceeasi ca dieta ketogenica în care există o prezență esențială a cetozei în organism.
Dieta ketogenică este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece are în compoziție cantități foarte mici de acest macronutrienți, dar dimpotrivă, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt reduse în carbohidrați, dar nu au o cantitate atât de scăzută încât să favorizeze cetoza permanentă în corpul. adică au sub 50% din totalul caloriilor lor sub formă de hidrați.
Dacă analizăm un dieta cetogenica și o comparăm cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, putem aprecia rapid că în primul, singurii hidrați pe care îi putem avea sunt cei derivați din unele fructe și/sau legume, care nu ating 10% din totalul caloriilor consumate, prin urmare, cetoza este prezentă.
Pe de altă parte, în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați hidrați sunt reduse comparativ cu recomandările de 50-60% din valoarea calorică totală, dar în general nu permit cetoza în organism și furnizează 30-40% din caloriile totale ale zilei.