Dieta care sparge un mit mâncând sănătos nu este mai scumpă
În Bariloche, un meniu sănătos pregătit de un nutriționist de la spitalul Ramón Carrillo poate costa 156,77 USD pe zi, comparativ cu 158 USD pentru o dietă echilibrată, care include zaharuri și fursecuri dulci.
Că a mânca sănătos este scump este încă un mit. Sau o scuză. O dietă echilibrată costă la fel ca o dietă dezechilibrată lipsită de fructe și legume într-un oraș precum Bariloche.
A meniu sănătos pregătit de un nutriționist la spitalul Ramón Carrillo Poate costa 156,77 pesos pe zi, comparativ cu 158 pesos pentru o dietă care include zaharuri și fursecuri dulci. Valorile au fost determinate printr-o căutare a prețurilor în supermarketuri și din selectarea produselor din Planul alimentar.
Sondajul privind prețurile a stabilit că valoarea unei diete sănătoase în conformitate cu liniile directoare standard naționale și una lipsită de nutrienți, cu aceeași cantitate de calorii, este aceeași.
Lipsa fructelor și legumelor este compensată de o creștere a consumului de alte produse ".
Ana Lais De Napoli, nutriționist pentru copii.„Vorbim despre un meniu care include 3 fructe pe zi, o porție de legume fierte sau crude, fără sucuri sau prăjituri dulci. Cârnații sau hamburgerii sau produsele de chioșc (cum ar fi sucurile și bomboanele) care umflă costurile dietei nu au fost incluse ”, a rezumat Ana Lais De Napoli, nutriționist pentru copii la spitalul public Bariloche.
„Puteți chiar îmbunătăți costurile căutând prețuri la vânzători sau angrosiști”, a adăugat el.
Calorii
Calculul se bazează pe numărul mediu de calorii pe zi, în jur de 2000, cerute de copiii peste 9 ani, tineri și adulți. Cei mici nu au nevoie de mai mult de 1800 de calorii. „Dacă păstrăm baza a 2.000 de calorii, dar scoatem fructele, adaug un pahar de sodă la prânz și altul noaptea și, în loc de pâine, adaug prăjituri dulci, păstrând cantitatea de carne și cereale, porția de mâncat este minor ", a spus el.
De Napoli a subliniat că acest meniu „costă 158 de pesos, o greutate peste sănătos, dar lipsită de substanțe nutritive (fier scăzut, calciu, acid folic, vitamina C și alți micronutrienți). Mai mult, atunci când o persoană mănâncă prost, fără volum de fructe și legume, crește porțiunile altor lucruri. Continuați să consumați și, în acest caz, valoarea dietei ajunge să ajungă la 190 de pesos ".