Dieta Caloriile exacte pe care le consumați în fiecare zi acum, când nu plecați de acasă
Închiderea și distanțarea socială cauzată de coronavirus ne pun în pericol linia și sănătatea. Înțelegerea modului în care funcționează corpul nostru și cât cheltuim este foarte importantă pentru a ne menține în formă
Nu te îngrășezi la nesfârșit.
"Greutatea corporală rămâne constantă atâta timp cât numărul de calorii consumate este același cu numărul ingerat (fie datorită exercițiilor fizice sau proceselor metabolice) ". Corpul nostru nu este prost și dacă are mai mult combustibil, El îl folosește pentru a crea țesături noi „pentru orice eventualitate”.
"Cu o prăjitură pe zi ne vom îngrășa până vom cântări cu 2,7 kg mai mult. Păstrarea materialelor noi nu este gratuită"
Dar. Ce legătură are asta cu cookie-ul? Ei bine, după cum explică cercetătorii, „creșterea în greutate pe care o produce cookie-ul inițial nu durează pentru totdeaunaAcest lucru se datorează faptului că „consumul de calorii crește după țesături (ce produc acele calorii) ei cresc, deoarece au nevoie de „întreținere metabolică”. O persoană care consumă cookie-ul va câștiga în greutate, dar atunci când atinge cu 2,7 kg mai mult decât masa inițială, aportul caloric al cookie-ului va fi egal cu costul energetic al întreținerii acelui țesut nou, deci se va atinge un nou nivel stabil ".
. nici nu slăbește
Cel mai rău lucru este că acest lucru se întâmplă și în direcția opusă. Pe măsură ce slăbim (și, prin urmare, țesutul adipos), există mai puține celule pentru a furniza oxigen și energie. Cu alte cuvinte: există mai puține guri de hrănit și, prin urmare, mai multă mâncare pentru restul. Din această revelație putem extrapola faptul că, pentru a menține o pierdere constantă în greutate, reducerea aportului caloric trebuie să crească proporțional pierderea țesutului adipos.
Aceasta înseamnă, de asemenea, că, dacă urmăm o dietă hipocalorică (în care nu consumăm niciodată mai puține calorii decât ar avea nevoie corpul nostru la greutatea sa ideală) și ne reluăm dieta originală (de întreținere), "ne vom ingrasa repede".
Energia pe care o consumă fiecare persoană
Corpul nostru este un motor cu ardere. Ei bine, fără cilindri, fără injectoare, fără arborele cotit. Este în sensul că folosește hidrocarburi (Orice compus format din atomi de carbon și hidrogen este o hidrocarbură: petrol, benzină, glucoză sau grăsimi) și oxigen pentru a produce o reacție chimică exotermă. Sau, cu alte cuvinte, eliberează energie (deși este necesară o clarificare: reacțiile exoterme eliberează energie sub formă de lumină sau căldură, în acest caz o fac sub formă de molecule de fosfat, deci, pentru a fi precis, vom spune că este o reacție de entalpie negativă). Într-o mașină, acest proces eliberează multă căldură, care extinde rapid un gaz producând o explozie (pe care mecanicii o pot folosi pentru a mișca roțile). În corpul uman, exploziile nu sunt recomandate, astfel încât reacția chimică are loc în faze, a căror întreagă este cunoscută sub numele de ciclul Krebs (care este foarte complicat, dar care este o oxidare care eliberează energie sub forma unei molecule numite PIB). Acest proces nu este singurul, dar da unul dintre cele mai importante.