Dieta bogată în fier 【2021】 Obiceiuri sănătoase

Fierul este unul dintre cele mai importante minerale din sistemul nostru. Oamenii obțin fierul în principal consumând alimente care îl conțin printre componentele sale. O dietă bogată în fier este esențială pentru o sănătate bună.

Să vedem care sunt acestea alimente bogate în fier care ne poate ajuta să prevenim lipsa acestui mineral în corpul nostru.

În cazul suferinței a anemie feriprivă, Dacă este posibil, va trebui să luăm mai multe alimente cu un conținut ridicat de fier, deoarece în acest caz nivelurile noastre vor fi foarte scăzute și trebuie să le restabilim cât mai curând posibil, pentru a nu suferi efectele anemiei.

Unele mituri există în alimentele bogate în fier de câțiva ani. De exemplu, în cazul spanacului s-a spus întotdeauna că au un conținut ridicat de fier, chiar și desenele animate Popeye the Sailor i-au încurajat pe copii să mănânce această legumă pentru a fi mai puternici și aproape „invincibili”. Spanacul are o anumită cantitate de fier, dar nu atât cât am fost conduși să credem.

Deci vom vedea un lista alimentelor cu fier, S-a dovedit științific că conțin o cantitate mare din acest mineral. Nu este necesar să le consumăm continuu, trebuie întotdeauna să menținem un echilibru în dietă care să ne permită să avem cea mai bună sănătate posibilă.

INDICE DE CONȚINUT

Lista alimentelor bogate în fier

Alimentele bogate în fier sunt:

Nuci crude (neprăjite sau prăjite): migdale, nuci, alune, caju, fistic.
Cochilii precum: scoici, midii, stridii, cocole.
Carne roșie cu mai puțin de 10% grăsime (slabă): carne de vită, vițel, pui.
Semințe: quinoa, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui sau susan.
Carne de ficat, cârnați de sânge, rinichi, carne de organe.
Leguminoase: linte, mazăre, fasole verde, naut.
Pâine făcută cu făină integrală de grâu, orez.
Ouă de pui.
Super-alimente precum spirulina (este o algă).

Consumul acestor alimente este foarte important pentru organism. Dar putem ajuta la absorbția acestui mineral dacă, în timp ce mâncăm alimente, îi însoțim cu acid folic, fosfor, calciu sau vitamine precum B6, B12 sau C.

Lista alimentelor de evitat în timpul consumului de fier

În timp ce luăm alimente pentru a recupera sau restabili nivelul de fier din corpul nostru, trebuie să evităm consumul altor tipuri de alimente care pot interfera cu absorbția fierului de către corpul nostru:

Ceai: deoarece conține acid tanic.
Vin: conține taninuri.
Cafea: conține cofeină.
Minerale: magneziu sau zinc.
Lapte: nu vacă, oaie sau capră.
Alimente bogate în fibre.

Faptul că evităm aceste alimente în timp ce consumăm alte alimente bogate în fier, nu înseamnă că primele nu sunt bune pentru sănătate. Pur și simplu se recomandă să nu le luați în această perioadă de timp, deoarece fac corpul incapabil să absoarbă tot fierul pe care ar trebui. În cazul diareei, absorbția fierului va fi, de asemenea, afectată.

De ce avem nevoie de fier?

fier Este un mineral care are un rol foarte important în corpul nostru. Face parte din unele proteine esențiale, cum ar fi hemoglobina, care este responsabilă pentru transportul oxigenului prin sângele nostru și transportarea acestuia către toate organele, astfel încât acestea să funcționeze corect.

Sursa noastră naturală de fier se găsește în alimentele pe care le consumăm. Dacă dieta noastră este săracă în alimente bogate în fier, probabil suferim o scădere a nivelului acestui mineral în corpul nostru și putem suferi chiar de boli precum anemie feriprivă.

Ce este fierul?

Este unul dintre principalele minerale pentru ca viața să aibă loc. În corpul uman se găsește într-o proporție mică. După cum am văzut anterior, are un rol fundamental în transportul oxigenului și în respirația celulelor sistemului nostru.

Lipsa sa va fi imediat observată provocând slăbiciune în corp. În principal, cei care suferă cel mai mult de acest tip de deficit de fier sunt femeile. În special, au o lipsă de fier în timpul stadiului fertil, în principal din cauza menstruației regulate.

Funcțiile fierului în corpul nostru

Fierul are diferite funcții în corpul nostru care permit întregului sistem care alcătuiește corpul nostru să funcționeze perfect:

Are un rol fundamental în transportul oxigenului în sângele nostru și în schimbul dioxidului de carbon pe care îl expulzăm din corpul nostru.
Face parte din crearea hemoglobinei.
Formarea colagenului în corpul nostru și sinteza ADN-ului au loc datorită prezenței fierului în sângele nostru.
Respirația celulelor și stocarea oxigenului în mușchii noștri, astfel încât să ne putem mișca, nu ar avea loc dacă fierul din corpul nostru nu face parte din mioglobină.