Dieta Aceasta este versiunea sănătoasă (și la fel de bogată) a tapelor pe care le comandăm de obicei
Vara este sezonul tapasului și terasă prin excelență, deși este un obicei de care ne place să ne bucurăm tot timpul anului. Dar este adevărat că aceste luni ieșim mai mult în timpul săptămânii și este mai ușor să ne neglijăm dieta pe bază de păr gri și tapas. Și, deși este bine să nu fim prea stricți și să ne bucurăm de toate plăcerile în măsura lor adecvată, dacă acordăm puțină atenție la ceea ce consumăm putem evita un dezastru la scară după un an întreg având grijă de noi înșine.
Nu este necesar să încetezi să te bucuri, departe de ea. Trebuie doar să știi că este posibil ieșiți la gustări și mâncați bine, fără ca acest lucru să implice eforturi excesive sau să vă bucurați de mâncăruri delicioase la ora aperitivului.
Alegeți versiunea sănătoasă a tapelor obișnuite
Când citești meniul tapas, ochii tăi se opresc asupra crochetelor de șuncă (sunt un clasic irezistibil, de ce să o respingi), fii puternic și continuă să cobori până ajungi la farfuria cu șuncă Serrano. Crochetele sunt delicioase, este adevărat, dar sunt prăjite și sunt, mai presus de toate, bechamel, ceea ce le face calorice în exces. Ca să nu mai vorbim că, odată pe farfurie, se pare că le putem mânca de parcă ar fi țevi.
Pe de altă parte, o șuncă de calitate nu este doar la fel de delicioasă (sau mai multă) decât crochetele: are jumătate din calorii iar grăsimile sale sunt sănătoase pentru inimă, ceea ce îl face alternativa perfectă, atâta timp cât nu exagerați cu pâinea care însoțește de obicei porțiile.
Frigarui de carne, in special frigarui mauri, sunt bogati in grasimi si colesterol, fara a uita ca sunt si prajiti. Un frigărui de pui la grătar ar putea îmbunătăți opțiunile, dar dacă sunteți cu adevărat în căutarea unui frigărui sănătos, nu există nimic ca unul vegetal. Ciupercile la grătar, morcovii, roșiile sau dovleceii, bine condimentate cu ierburi aromate, nu pot fi mai puțin calorice și mai sănătoase.