Diagrama nutrițională a glutenului de grâu vital
100 de grame de gluten de grâu Vital conțin 370 de calorii, 19% din totalul necesităților zilnice.

100 de grame de gluten Vital Wheat conțin 13,8 grame de carbohidrați, nu conține fibre, 75,16 grame de proteine, 29 miligrame de sodiu și 8,20 grame de apă
Glutenul de grâu vital conține 0 miligrame de colesterol și 1,85 grame de grăsime.
Nutrienți
100 de grame de gluten de grâu vital conțin 13,8 grame de carbohidrați, ceea ce reprezintă 5% din necesarul zilnic total.
Glutenul de grâu vital nu conține zahăr
Glutenul de grâu vital nu conține fibre
100 de grame de gluten de grâu Vital conțin 29 de miligrame de sodiu, 2% din totalul necesităților zilnice.
100 de grame de gluten Vital din grâu conțin 8% apă, 8,20 grame.
100 de grame de gluten Vital din grâu conțin 75,16 grame de proteine, 150% din necesitățile zilnice pentru acest nutrient.