Dezavantajul siropului de porumb bogat în fructoză și produsele pe care ar trebui să le oprești din consum
Iată o informație. O anchetă a arătat că un copil de patru ani a consumat aceeași cantitate de zahăr în întreaga sa viață ca bunicul său de optzeci de ani. Cum?! Majoritatea produselor pe care le consumăm sunt adăugate cu un aditiv numit sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză.
Acest îndulcitor se adaugă în cantități exorbitante în alimentele ultra-procesate, astfel încât acestea să fie mai bogate și să doriți să le consumați în continuare. Este ascuns în cerealele de dimineață, în sucurile pe care le bei și în brioșele de la mașina de birou.
Ca societate, am crezut că faptul că dieta noastră evoluează în conformitate cu stilul nostru de viață este doar un pas în plus spre progres.
Surprinde! nu este nimic mai departe de adevăr. Alimente ambalate, produse care nu expiră ... este ceva în neregulă în ecuație.
Jurnalista Soledad Barruti a dezvoltat o întreagă investigație și a concluzionat - la fel ca mulți specialiști pe această temă - că una dintre problemele dietei contemporane este consumul excesiv de sirop de porumb bogat în fructoză.
Acest ingredient este responsabil pentru unele probleme, cum ar fi boala porcului sau că metabolismul dvs. nu funcționează la fel de bine cum ar trebui.
Vă poate interesa:
Mâncarea confortabilă ne îmbunătățește într-adevăr starea de spirit?
De ce poftele și alimentele care sunt necesare în timpul menstruației
O soluție care s-a dovedit a fi problema
În anii 1970, guvernul Statelor Unite a decis să crească impozitele pe trestia de zahăr, acordând în același timp subvenții pentru cultivarea porumbului.
Aceste două evenimente izolate au fost leagănul unei idei care a sunat bine de la prima impresie: profitați de toate resursele și optimizați costurile.
Industria alimentară a decis atunci procesează porumbul până la expresia sa minimă și faceți îndulcitori pentru a înlocui zahărul. Problema rezolvată: nu a existat nici o taxă suplimentară de plată și au profitat și de ingredientul la modă.
După recoltare, porumbul este rafinat în amidon praf (ceva foarte asemănător cu amidonul de porumb); din aceasta a Proces chimic care creează îndulcitorul care este alcătuit dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză.