Detoxifiere cu varza de Bruxelles Salud180

Varza de Bruxelles este un aliment excelent pentru a reduce riscul de a suferi de diferite tipuri de cancer, cum ar fi vezica urinară, colonul, esofagul, sânul, pancreasul și stomacul, datorită conținutului său ridicat de glucozinolați.

In conformitate cu Universitatea Complutense din Madrid, glucozinolatii continuti de varza de Bruxelles exercita protectie antimicrobiana, antifungica si insecticida.

De asemenea, are o putere diuretică care ajută la eliminarea toxinelor din organism și la stimularea funcționării corecte a sistemului digestiv, la eliminarea durerii sciatice și a inflamației musculare. Pentru a vă putea bucura de aceste beneficii, vă împărtășim această rețetă de la Kellogg’s Institute of Nutrition and Health.

Ingrediente pentru patru porții

1. 200 de grame de varză de Bruxelles
2. Un cartof mediu, curățat și tăiat cuburi de 1x1cm
3. O jumătate de morcov, curățat și ras
4. Bechamel ușor (sos alb):
5. 250 mililitri de lapte degresat
6. O lingură de unt sau ulei de măsline
7. O lingură de făină de grâu
8. Sarat la gust
9. Nucşoară
10. Piper negru proaspăt măcinat
11. Trei linguri de parmezan praf
12. Patrunjel proaspat tocat

---