Desert fără regrete sfaturi și cinci rețete sănătoase pentru această vară - El Independiente

Cum să mănânci desert fără regrete în această vară. EP

Cu câteva săptămâni înainte de începerea oficială a verii și cu căldura deja instalată, mulți încearcă să reducă caloriile din dieta lor și, desigur, prima victimă este de obicei desertul. Dar pentru cei care nu pot termina o masă fără ceva dulce, există încă speranță. Doi nutriționiști oferă câteva sfaturi generale și mai multe rețete pentru a savura un desert bun fără regrete.

Consum

Opt sfaturi pentru a mânca sănătos în afara casei

Rutina, graba, obligațiile de muncă sau, pur și simplu, timpul liber au făcut ca tendința de a mânca în afara casei să se tripleze peste consumul intern în [...]

Primul lucru, potrivit Alba M. Santaliestra, secretar al Consiliului General al Asociațiilor Profesionale a Dietiștilor-Nutriționiști, este să selectați alimente puțin procesate și cât mai naturale posibil. Mai presus de toate, fructe. Andrea Cañas, antrenor nutrițional, este de acord cu importanța selectării fructelor proaspete sau ușor prelucrate și de sezon.

În plus, Santaliestra recomandă utilizarea fructelor coapte ca îndulcitor natural - de exemplu, banane - și alegerea sucurilor ocazional. Și pentru a aduce bucurie mâncărurilor, „puneți diferite culori în desert, vitamine pentru toate simțurile!”

• Pepene galben cu piper și lămâie (se consumă în porții de 150 de grame)
  1/2 pepene galben
  O mână bună de mentă tocată proaspătă
  Piper
  Suc de o lămâie
  PREGATIRE: Tăiați pepenele în bucăți nici prea mari, nici prea mici (pentru mușcături), amestecați într-un castron cu menta, lămâia și puțin piper măcinat. Lăsați să stea aproximativ 15 minute pentru a dobândi aromă și serviți.
• Magnum sănătos
  Două bucăți de fructe, oricum doriți
  Șase uncii de 85% ciocolată cu cacao
  O lingură de ulei de cocos merită alta
  Migdale tocate (sau nuci)
  PREGATIRE: Bateți fructele, puneți-le într-o matriță congelator și așteptați până când sunt congelate. Topiți ciocolata când fructele sunt înghețate împreună cu uleiul, scăldați fructele congelate în ciocolată și înainte ca ciocolata să se întărească, puneți nucile deasupra. Puteți să-l mâncați instantaneu sau să înghețați.
• Budinca Chia
  2 linguri de semințe de chia sau 20g
  100ml lapte de ovăz sau migdale fără adaos de zahăr
  Scorţişoară
  50gr de fructe roșii proaspete sau congelate
  PREGATIRE: Puneți toate ingredientele într-un borcan sau borcan de sticlă și agitați bine. Lasă-l să se odihnească peste noapte, dimineața chia-ul se va umfla și textura va fi ca budinca. Amestecă-l cu fructele roșii, dacă sunt înghețate, decongelează-le în prealabil în cuptorul cu microunde.

---