Descoperiți beneficiile dovlecei; pentru sănătate
MADRID, 20 octombrie (EDIȚII) -
Dovlecelul este o legumă care se cultivă pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, este mai tipic în lunile de vară și începutul toamnei. Desigur, este adevărat că sezonalitatea legumelor depinde foarte mult de zonă și de climă, așa că există soiuri de dovlecei de la extra-timpuriu la extra-târziu, care sunt comercializate în mod egal în practic toată Spania.
"Face parte din familia cucurbitelor și este strâns legată de alte legume, cum ar fi dovleacul. De obicei, este cultivată în zone cu climă temperată și rece, deși există soiuri care sunt cultivate la nivelul mării. Deși datorită importurilor, această legumă poate să fie pe piață practic tot timpul anului, cel mai bun sezon pentru a-l mânca este în lunile de vară și toamna (aproximativ din iunie până în octombrie) ", explică într-un interviu cu Infosalus dieteticianul-nutriționist Sonia González Bailón.
În opinia sa, este o legumă simplă, care nu se remarcă atât de puternic pentru nici o componentă, încât să o poată trata ca fiind „excepțională” sau să o poată numi esențială. Cu toate acestea, la fel ca majoritatea legumelor și a legumelor, subliniază că are un conținut scăzut de calorii, are o fracțiune foarte mică de grăsimi saturate și sodiu și nu conține colesterol.
SE DIFUZĂ PENTRU SUMA DE POTASIU
da, întradevăr, Specialistul subliniază faptul că această legumă se remarcă prin cantitatea sa de potasiu, deoarece este mai presus de multe alte legume și legume. În plus, asigură faptul că dovleceii contribuie și la garantarea nivelului anumitor vitamine, cum ar fi tiamina, niacina și riboflavina; și minerale precum calciu, magneziu, fosfor și zinc. „Conține o anumită porție de fibre, mai ales prezentă în piele, iar pulpa este bogată în celuloză”, adaugă González.
Deoarece este o legumă care conține în jur de 94% apă, dieteticianul-nutriționist indică faptul că dovleceii ne ajută să menținem o stare bună de hidratare, în special în cele mai fierbinți luni.