Definiția calorie - Qu; este, Semnificație și Concept
Definitia calorie
Calorie este o Unitate care nu aparține Sistemul internațional de unități. Funcția sa este de a exprima energie termală, indicând suma de Fierbinte este necesar, cu presiune normală, pentru a crește temperatura de 1 gram de H2O cu 1 ° C (de la 14,5 la 15,5 ° C).
La Sistem internațional, caloriile trebuie înlocuite cu iulie (o calorie este echivalentă cu 4.1855 jouli), deși utilizarea sa este conservată, deoarece a devenit populară pentru a exprima puterea energic care dețin mâncarea.
Este posibil să se facă diferența între două clase specifice de calorii: calorii-gram (de asemenea cunoscut ca si calorii mici) este acea energie termică necesară pentru creșterea temperatura de 1 gram de H2O; calorie-kilogram (sau calorii mari), pe de altă parte, este energia termică necesară pentru ca temperatura de 1 kilogram de H20 să crească cu 1º Celsius. Cu toate acestea, această distincție a căzut în desuetudine în ultimii ani.
Importanța caloriilor
Noțiunea de calorii este importantă pentru a explica funcționarea procesului alimentar. Ființele vii au nevoie de energie pentru a supraviețui; această energie se obține din alimente. Prin urmare, alimentele sunt cea mai relevantă sursă de energie pentru organismele vii.
Energia obținută din nutrienții găsiți în alimente este transformată în calorii sau, mai exact, în kilocalorii (adică în mii de calorii). Corpul folosește calorii în boli, stres și procesele de metabolism.