Decuplarea proteinelor; Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Mitocondriile sunt organul celular responsabil de furnizarea „capsulelor energetice”, numite ATP, pe care celulele noastre le folosesc pentru funcția lor (pentru a-și îndeplini funcțiile vitale sau pentru a se mișca). Materia primă originală a acestei energii este carbohidrații, lipidele și aminoacizii care ajung la celule.
Nu voi explica structura sau modul în care funcționează mitocondria, dar voi folosi o analogie pentru a explica un detaliu al funcționării sale: să ne gândim la mitocondrie ca și cum ar fi un tobogan la care se accesează urcând o scară lungă.
energia conținută în alimente Se folosește pentru a urca scara și a ajunge astfel la platformă. Odată ajuns pe platformă, puteți alege să a) coborâți diapozitivul, ceea ce ar echivala cu a profita de efortul depus pentru a genera ATP, sau puteți b) să coborâți înapoi pe scară, caz în care singurul lucru pe care îl avem realizat este obosit („disipează căldura”). Acest al doilea caz, disiparea energiei conținute în alimente sub formă de căldură, ar fi posibilă datorită așa-numitelor „proteine de decuplare” care există în mitocondrii, deoarece aceste proteine oferă o cale de ieșire alternativă de pe platformă. (unul în care nu se produce ATP).
În imaginea de sub aceste linii (studiu), persoana care urcă pe scară ar fi H + (protonul). O opțiune este ca H + să fie utilizat pentru a genera ATP (adică, este tras în jos jgheabul identificat ca „respirație cuplată”). Dar dacă proteinele de cuplare (UCP) prezente în acea celulă au fost activate, le poate folosi și pentru a traversa membrana interioară a mitocondriilor (adică, după ce ați urcat scara, înapoi pe ea fără a fi făcut nimic mai mult decât să obosiți ), iar în acest caz va fi generată căldură (energia alimentelor nu poate dispărea).
Mitocondriile țesutului adipos maro sunt foarte numeroase și sunt specializate în disiparea căldurii; adică, urcați scara și coborâți înapoi pe ea, fără a sări pe tobogan. În acest țesut, proteina principală de decuplare este UCP1, care este sensibilă la temperatură (generează căldură pentru a menține temperatura corpului stabilă) și este prezentă numai în țesutul respectiv. În multe țesuturi ale corpului, inclusiv țesutul adipos alb, există alte proteine de decuplare: UCP2 la UCP5 (articol). Deși există controverse cu privire la funcțiile fiziologice ale acestor proteine, se pare că activarea lor este sensibilă la prezența nutrienților (glucoză, acizi grași, glutamină etc.), chiar și în cazul UCP1 (articol, articol, articol, articol, articol), de exemplu, cu o mai mare activare în prezența anumitor tipuri de acizi grași (articol, articol, articol).