De unde să obțineți calciu de care aveți nevoie dacă nu beți lapte - lactoză

02/01/19 Sursa El Confidencial. Am menționat-o deja în acest articol în Alimente: controversa înconjoară produsele lactate în dezbaterile nutriționale. Oricum ar fi, adevărul este că produsele lactate asigură aproximativ jumătate din aportul de calciu din populația spaniolă, pe lângă faptul că sunt una dintre principalele surse de vitamina A și vitamina D din dieta noastră. Se estimează că aproximativ 80% din populația spaniolă nu atinge aportul recomandat de calciu (1.000 mg pe zi). Studiul ANIBES a constatat că aportul mediu de calciu a fost de aproximativ 700 mg pe zi, net sub nivelul recomandat.
Și dacă există un parametru la care produsele lactate sunt legate, acesta este, fără îndoială, sănătatea oaselor noastre sau sănătatea oaselor. Mai ales la bătrânețe, când osteoporoza amenință să-și facă apariția. Desigur, această boală este unul dintre flagelurile societății noastre, deoarece se estimează că în 2015 osteoporoza a reprezentat un cost social de peste 3.500 de milioane de euro, din care 42% corespunde costului direct asociat cu fracturile, care cauzează și dependență și pierderea calității vieții într-un număr bun de cazuri.

---