De la omnivor la educația dietetică a lui Bill Clinton vegetarian
Când a ajuns la Casa Albă, pofta lui Bill Clinton era legendară. Îi plăceau burgerii, fripturile, enchiladele de pui, grătarul și cartofii prăjiți, dar nu era prea pretențios. În timpul unui eveniment de campanie din New Hampshire, s-a raportat că a cumpărat o duzină de gogoși și a lăsat cutia goală, până când un asistent l-a oprit.
Fostul președinte SUA,. A slăbit mai mult de 20 de kilograme și spune că este mai sănătos ca niciodată. Transformarea dramatică a dietei sale a durat aproape două decenii și a venit numai după câteva operații cardiace și câteva sfaturi de la un medic de încredere.
Saga ei de dietă a început în 1993, când prima doamnă, Hillary Clinton, a decis să încorporeze o nouă dietă mai sănătoasă pentru soțul ei. La o întâlnire, el l-a rugat pe doctorul Dean Ornish să lucreze cu bucătarii de la Casa Albă, care erau obișnuiți cu bucătăria franceză bogată în grăsimi.
„Președintelui îi plăceau alimentele nesănătoase, iar noi am mers la Casa Albă, de exemplu, și am mâncare delicioasă și hrănitoare”, a spus Ornish, director și președinte al Institutului de Cercetări în Medicină Preventivă din Sausalito, California. Alte elemente noi din meniu au inclus mâncăruri sănătoase, cum ar fi legumele prăjite cu tofu și somonul cu legume.
Chiar și cu meniul renovat de la Casa Albă, Clinton s-a luptat împotriva greutății sale pe parcursul celor două mandate de președinte. În examenul său fizic anual din 1999, medicul de la Casa Albă a menționat că președintele a câștigat 20 de lire sterline de la un control de doi ani mai devreme. Rețeta: concentrați-vă pe exerciții fizice și pe o dietă hipocalorică.
Clinton nu știa asta, dar greutatea nu era cea mai mare problemă de sănătate a ei. Cel de-al 42-lea președinte al Statelor Unite are unul, iar placa se construia în arterele coronare care duceau la inima sa, nedetectată de medicii de la Casa Albă.
În 2004, la mai puțin de patru ani de la ieșirea din funcție, Clinton, în vârstă de 58 de ani, a experimentat ceea ce a descris ca pe un piept strâns în timp ce se întorcea acasă din New Orleans, unde își promova memoriile, Viața mea. Zile mai târziu, a fost supus unei operații de bypass cvadruplu pentru a restabili fluxul de sânge în inima sa.