De ce se sărbătorește Ziua Mondială a Laptelui?
Laptele este considerat unul dintre cele mai importante alimente din dieta normală a ființelor umane.
Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a stabilit sărbătorirea Zilei Mondiale a Laptelui, în fiecare 1 iunie, din 2001, ca sursă de nutrienți și vitamine, laptele fiind considerat unul dintre cele mai importante alimente din dieta normală a ființe umane.
„Obiectivul acestei sărbători este de a motiva consumul permanent de lapte prin recunoașterea beneficiilor nutriționale pe care le contribuie la dezvoltarea fiecărei persoane”, stabilește FAO.
În această zi, sunt organizate diferite evenimente în diferite țări pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la importanța faptului că laptele face parte din dieta zilnică în toate etapele vieții: copilărie, adolescență, maturitate, femei însărcinate și vârstnici.
Una dintre cele mai prețioase contribuții ale laptelui este calciul, care influențează formarea și întărirea oaselor și a dinților.
Consumul de lapte are un impact mare asupra menținerii tensiunii arteriale și funcției nervoase normale în organism. Ajută în egală măsură la prevenirea afecțiunilor dentare și orale.
Specialistul în nutriție Mirtha Pichardo explică faptul că „laptele este o sursă excelentă de proteine cu valoare biologică ridicată, pe lângă faptul că conține zinc, magneziu, potasiu, fosfor, vitamina D și complexul B”.
Potrivit dr. Pichardo, consumul de lapte nu are vârstă, deoarece, pe măsură ce ființa umană avansează în vârstă, nevoile lor de consum de lapte cresc.