De ce numărarea caloriilor nu este sănătoasă Healthy - Healthy Blog; Blog
Centrul de instruire personală
De ce numărarea caloriilor este nesănătoasă?
Vrem să controlăm în permanență tot ceea ce ne înconjoară, inclusiv corpul nostru și, ca și cum ar fi un Thermomix pe care am pus programul, ajungem la spune calorii, fiecare dintre care ingerăm fără a lua în considerare un factor foarte important, Valoare nutritionala de mancare.
Ce este o calorie?
Fără să dorim să ne întoarcem la orele de biochimie de la școală, ne reamintim că: „o calorie este cantitatea de energie termică necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă pură cu 1 ° C la o atmosferă de presiune”.
Practic, este o măsură care ne ajută să calculăm cantitatea de energie conținută în alimente. Cu cât un aliment conține mai multe calorii, cu atât oferă mai multă energie. Această energie va fi ceea ce corpul nostru folosește pentru a îndeplini diferite funcții, fie că este mersul pe jos, respirația, gândirea ...
De ce variază conținutul caloric al alimentelor?
Acest lucru are legătură cu compoziția sa. Deoarece conținutul său în macronutrienți, carbohidrați, proteine și grăsimi variază, la fel și energia, caloriile, reținute în interior. Energie că fiecare dintre aceste versiuni este diferită. Se știe că 1g de carbohidrați eliberează 4Kcal, 1g de proteine eliberează 4Kcal și 1g de lipide eliberează 9Kcal.
Pungă de chipsuri sau fructe, sifon sau apă?
Cheia a ceea ce trebuie recomandat este în valoarea nutrițională. Nu ne hrănim cu energie, ci cu substanțe nutritive. Aceste nutrienți Acestea vor fi folosite de corpul nostru, nu numai pentru a extrage energie, ci și pentru a fi utilizate pentru alte funcții, cum ar fi formarea de țesuturi noi, repararea celor existente și controlul sau punerea în aplicare a diferitelor reacții chimice care apar în corpul nostru.