De ce; mâncați 5 porții de fructe și legume pe zi; la
De ce recomandă OMS să ia 5 porții de fructe și legume pe zi? Știați că fructele și legumele salvează vieți și previne multe boli?
Este rația de consum zilnic minim de fructe și legume care recomandă comunitatea științifică pe o dietă sănătoasă.
Un aport insuficient de fructe și legume este unul dintre primii 10 factori de risc pentru deces.
In fiecare an S-au putut economisi 1,7 milioane de vieți dacă consumul de fructe și legume ar fi crescut suficient.
Integrarea fructelor și legumelor în dieta zilnică ar putea ajuta la prevenirea bolilor importante care nu se transmit, precum bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer.
Consumul unei varietăți de fructe și legume asigură un aport suficient de majoritatea micronutrienților, fibre dietetice și o serie de substanțe care nu sunt nutrienți esențiali.
În plus, creșterea acestor tipuri de alimente poate ajuta la deplasarea alimentelor bogate în grăsimi saturate, zahăr sau sare.
Ce oferă cele 5 porții de fructe și legume
- Pentru că ne oferă 5 porții de fructe și legume pe zi cantitate mare de apă(între 75% și 95% din greutatea sa este apă).
- Ne oferă vitamine: vitamine solubile în apă (se dizolvă în apă) ca antioxidanți precum vitamina C, acid folic atât de important în anumite grupuri de populație (sarcină, de exemplu), vitamine din grupa B, importante pentru păr și unghii, printre altele; și liposolubile (care nu se dizolvă în apă), cum ar fi compușii carotenoizi (pentru protecție solară, vedere ...)
- Ne oferă minerale printre care potasiu, magneziu și cantități mici de calciu, fier și fosfor.
- Ingerăm fitochimicale, care sunt compuși organici prezenți în alimentele de origine vegetală care, în general, nu sunt substanțe nutritive și care exercită efecte benefice asupra sănătății, cum ar fi compușii carotenoizi și fitosterolii, printre altele.
- Luăm o mulțime de fibre solubile și insolubile. Această relație între acest tip de fibre intervine în îmbunătățirea tranzitului intestinal.
- Ajutor pentru preveni diverse boliprecum boli cardiovasculare, tulburări digestive, unele tipuri de cancer și boli neurodegenerative, pe lângă faptul că ne ajută în lupta împotriva supraponderalității și a obezității.
- Acestea oferă puține calorii(mai puțin de 70 kcal la 100 de grame de parte comestibilă) și grăsimi saturate (mai puțin de 1% din greutatea sa, cu excepția avocado care are 12% din greutate).
- Cu ele reducem ingestia altor alimente, deoarece acestea ne dau un sentiment de sațietate.