De ce este important să te hidratezi bine
Hidratarea este foarte importantă pentru a evita problemele de sănătate la copii. Aflați trucuri pentru a vă hidrata corect.
Descrierea problemei
Referințele studiilor recente sugerează că copiii nu beau suficient și nu respectă aportul zilnic recomandat de lichide. Conform datelor observaționale din cel de-al treilea studiu pentru examenul național de sănătate și nutriție (NHANES III), la copii și adolescenți (4-19 ani), aportul mediu total de apă (din alimente și băuturi) este mai mic decât aportul recomandat.
Alimentația corectă este una dintre cheile pentru prevenirea obezității, iar consumul de lichide sănătoase face parte dintr-o dietă echilibrată. Aportul adecvat de apă este considerat a reduce aportul de energie și poate avea un impact pozitiv asupra gestionării greutății la copii.
Se recomandă ca în faza sugarului apa să fie băutura prin excelență, dar astăzi copiii s-au născut și au crescut cu o gamă largă de băuturi zaharoase, băuturi răcoritoare și sucuri printre ele, astfel încât faptul de a bea este identificat cu consumul de aceste produse.
Deși și alte băuturi asigură hidratare, OMS recomandă limitarea consumului celor bogate în zahăr (de exemplu, băuturile răcoritoare).
Endocrinologii sfătuiesc să bea apă înainte, în timpul și după mese. Apa este singura băutură esențială care ne potolește și setea. Este, de asemenea, cea mai ieftină băutură.
De ce este important să fii bine hidratat?
Apa este cea mai abundentă componentă a corpului uman și, deși nu este considerată de obicei un aliment, este un nutrient esențiale pentru viață: omul este capabil să trăiască mult timp fără să mănânce (mai mult de o lună), dar nu fără a bea: lipsa apei duce la moarte în câteva zile.
Apa este un compus caloric (nu energetic) care este esențial pentru ca corpul nostru să rămână structurat corespunzător și în perfectă stare de funcționare.
Organismul uman este format în medie cu 60% din apă, deși copiii au un procent mai mare decât adulții. Pierderea a doar 5% din aceasta implică un risc pentru sănătate.
Nevoile de apă sunt foarte variabile și vor depinde de numeroși factori precum vârsta, climatul zonei în care locuiți, obiceiurile alimentare, tipul de activitate fizică desfășurată etc.
Apa potabilă, împreună cu cea conținută în alimente, trebuie să garanteze o hidratare corectă.
Care este echilibrul apei
Corpul uman nu stochează apă, astfel încât cantitatea care se pierde în fiecare zi trebuie restabilită. Bilanțul de apă al unei persoane trebuie să păstreze o relație strânsă între veniturile și cheltuielile cu apa din corp.
În situații normale, admiterea se face prin tractul digestiv în mod voluntar și este reglementată de mecanismul setei. Pe cealaltă parte a scalei, pierderile care se stabilesc la nivel renal, cutanat, respirator și gastro-intestinal trebuie plasate.
Echilibrul dintre aportul și pierderile de lichide care are loc are o mare importanță și orice modificare a acestuia poate pune în pericol sănătatea individului.
Aprovizionarea cu apă a corpului provine din trei surse principale:
- Consumul de lichide (apă și alte băuturi precum sucuri, lapte, băuturi răcoritoare, bulioane, infuzii etc.).
- Conținutul de apă al alimentelor solide, care în unele cazuri este foarte ridicat (fructe, legume și preparatele lor, cum ar fi piureuri și supe).
- Cantități mici de apă produse în procesele metabolice ale proteinelor, lipidelor și carbohidraților (aproximativ 300 ml zilnic).
Pierderile de apă includ cele excretate prin urină, fecale, prin transpirația pielii și prin respirație. Aceste pierderi cresc considerabil atunci când există mai multe transpirații ca urmare a căldurii mediului sau a exercițiilor fizice și în prezența anumitor boli, cum ar fi diaree, vărsături, infecții, febră sau probleme cu rinichii.
Nevoile de apă și lichide la copii (Recomandări științifice)
Diferite autorități internaționale (EFSA, OMS) au stabilit linii directoare privind aportul total de apă. Cu toate acestea, spre deosebire de alți nutrienți, nu există suficiente studii privind cantitatea de apă necesară pentru prevenirea bolilor sau îmbunătățirea stării de sănătate. Ca urmare, nu au fost asociate limite maxime sau minime de consum cu un beneficiu sau risc specific.
Cele mai recente orientări privind aportul total de apă au fost publicate în 2010 de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). La copii, aportul adecvat se bazează pe aporturile observate în studii în care alimentarea cu apă a alimentelor ar putea fi evaluată, ajustată pentru a atinge cantitatea de apă disponibilă de 1 ml/kcal ingerată și pentru a lua în considerare variațiile dintre diferiți.
Conform acestor orientări, copiii au nevoie de apă diferită, până la pubertate, decât adulții (tabelul 1). În preadolescență, băieții au un aport recomandat mai mare decât fetele.
SUA și Canada
(IoM 2004)
Europa
(EFSA 2010)
Lume
(OMS 2003, 2005)
Adulți (> 18 ani)
Tabelul 1. Valori de referință pentru aportul total de apă (alimente + lichide), L/zi.
Există un consens între autoritățile publice și societățile științifice cu privire la apă și alte tipuri de lichide ingerate: apa este o opțiune sănătoasă în orice moment și ar trebui să fie băutura preferată pentru hidratare.
Recomandările zilnice generale pentru aportul de apă pentru persoanele non-sportive cu activitate normală sunt 80% din băuturi și 20% din alimente; aceste cantități pot varia în funcție de vârstă, starea fiziologică, nivelul de activitate fizică și condițiile de mediu.