De ce este bine să mănânci scoici Asador City Wok Alfafar
De ce este bine să mănânci scoici
Pe cât de frumoase sunt pe cât de reale scoici, o bijuterie a gastronomiei. Se caracterizează prin faptul că au coajă mari și pline de reliefuri care atrag atenția oricui le contemplă. Sunt foarte renumiți în Galicia, unde sunt cunoscuți ca scoica din Santiago întrucât pelerinii îl folosesc.
Mai mult, între până la 124 specii marine comestibile care fac parte din ecosistemul estuarelor galiciene, scoică este cel mai popular din Galicia. scoică Este un produs de o calitate excelentă în aceste meleaguri, atât din cauza bogăției mediului natural, cât și din cauza fenomenului cauzat de vânturi și curenții oceanici, aflorimentul. În plus, este îmbunătățită datorită apelor reci care provin din Atlantic, care sunt bogate în substanțe nutritive.
În plus față de a fi moluste izbitoare pentru aspectul lor, sunt moluște bogate în nutrienți. Dacă doriți să încercați aceste minuni ale oceanului, sezonul lor optim pentru consum și cel mai bun moment pentru a le consuma este între decembrie și februarie. Deși este un aliment care, în orice moment al anului, se simte excelent pe gust, deoarece are o aromă rafinată, precum și foarte gustos.
scoică este o moluscă care este ridicat în libertate, pe bancurile de nisip din apropierea coastei. Pentru extragerea sa, conform legislației, aceasta trebuie făcută între lunile noiembrie și februarie. Modul de a le extrage este printr-o tehnică cunoscută sub numele de „urmele”, este o metodă tradițională care se practică de ani de zile și constă dintr-o plasă cu un cadru care pieptene fundul mării și părăsește ochiurile scoici Găsirea.
Spre deosebire de alte tipuri de pescuit, acesta este un tip de pescuitul tradițional și artizanal, selectiv și durabil, foarte important pentru îngrijirea Ecosistemul marin.
În ceea ce privește proprietățile scoică Trebuie remarcat faptul că sunt un autentic sursa de proteine și furnizează acizi grași omega-3 importanți. În plus, conține un foarte sărac în grăsimi și carbohidrați, din acest motiv sunt de obicei recomandate sportivilor și persoanelor care doresc să slăbească.