De ce avem predilecție pentru alimentele grase
Suntem adaptați genetic dinților dulci, alături de sare, grăsimi și calorii bogate.
Aceste predilecții au favorizat supraviețuirea pe tot parcursul lungii călătorii a istoriei umane. Dar aceasta este doar natura noastră.
Cheia pentru tot, încă o dată, se află în creierul nostru. Nevoia de a mânca aceste alimente este legată de stres și schimbări emoționale.
În plus, aceste alimente ne oferă mai multă energie pentru o perioadă mai lungă de timp.
Corpul tău are nevoie de mai mult timp pentru a arde caloriile din alimentele grase, astfel încât nivelul zahărului din sânge se stabilizează pentru a ușura sentimentele de anxietate și schimbările de dispoziție.
Multe alimente grase conțin, de asemenea, triptofan, un aminoacid esențial pe care creierul îl folosește pentru a produce serotonină, neurotransmițătorul responsabil pentru sentimentele de fericire și bunăstare.
Serotonina ajută, de asemenea, la reducerea sentimentelor de anxietate.
Consumați mai multe grăsimi din stres sau plictiseală
De fapt, mulți oameni aleg alimentele grase atunci când sunt plictisite, stresate sau supărate. Consumul acestui tip de alimente poate deveni o distragere a atenției de la probleme.