De ce ar trebui să evităm pericolele și sfaturile din plastic pentru sănătate
problema bisfenolului si ftalați din materiale plastice, problemă pe care am raportat-o întotdeauna de la Conasi, pentru importanța sa efect ca perturbatori hormonali, printre alții.
O campanie importantă de sensibilizare este în prezent desfășurată de „Hogar sin toxicos” în căutarea unui sprijin pentru evitarea bisfenolului A (BPA) în contact cu alimentele.
Deși organismele responsabile ne spun că nu există nicio problemă, suntem de acord cu profesorul Nicolás Olea (cercetător pionier în această problemă): trebuie să luăm în considerare problema pusă de acumulare a substanțelor toxice și a acestora sinergie când sunt în interiorul corpului nostru (întreaga problemă a materialelor plastice din Toți mâncăm materiale plastice, bucătărie fără materiale plastice și sunt materiale plastice reciclabile, biodegradabile sau compostabile?
Am devenit recipiente pentru sute de substanțe toxice, care se acumulează în grăsimea și organele noastre și când acestea sunt amestecate interacționând într-un mediu organic, acestea își sporesc efectele în mod neașteptat. Prin urmare, ca principiu al prudenței, trebuie să evităm expunerea la toxine cât mai mult posibil și, desigur, contactul materialelor plastice cu bisfenol A cu alimente, ori de câte ori este posibil.
Știm că este dificil. Găsim materiale plastice peste tot și, deși nu dorim să le folosim în bucătăria noastră sau cel puțin să le evităm ori de câte ori este posibil, nu știm dacă un aliment a avut contact cu materialele plastice înainte de a ajunge la noi și nici nu știm contaminarea pe care fiecare contact poate cauza.
Ce putem face în bucătăria noastră?
Acestea sunt sugestiile noastre: