De ce alimentele integrale nu slăbesc El Heraldo
Experții explică faptul că aceste alimente sunt bogate în fibre și ajută digestia. Cu toate acestea, acestea oferă aproape aceleași calorii ca produsele din cereale care nu sunt integrale.
Juan Pablo Raba și personajul său criminal în „Coyote”
„Tasty Tropical Gurmé” de Linica și Kraken
Cinci ani fără magia vie a lui David Bowie
Juan Pablo Raba și personajul său criminal în „Coyote”
„Tasty Tropical Gurmé” de Linica și Kraken
Cinci ani fără magia vie a lui David Bowie
„Am să mănânc aceste trei chifle de grâu integral pentru că nu îngrașă” sau „Am să mănânc această pâine prăjită făcută cu făină de grâu integral, deoarece este mai sănătoasă”. Dacă sunteți unul dintre cei care au spus vreodată aceste fraze, acest articol vă interesează, deoarece ar trebui să știți că faptul că un aliment este integral nu înseamnă că face ca o persoană să câștige mai puțin în greutate decât atunci când consumă una care este făcută din făină. alb.
Această credință este unul dintre cele mai frecvente mituri atunci când vine vorba de diete pentru a slăbi. Deși alimentele integrale oferă organismului mai multe beneficii decât în varianta lor normală, acestea sunt totuși făină sau carbohidrați care ar trebui consumați în cantități moderate și, mai ales, având grijă de prepararea lor.
Nutriționista Mariana Luna, profesor la Universitatea Metropolitană din Barranquilla, explică faptul că produsele integrale, așa cum indică și numele lor, provin din cereale integrale, adică niciunul dintre componentele lor nu a fost eliminat.
Cele mai cunoscute cereale sunt grâul, ovăzul, orezul, porumbul, secara, meiul, orzul, quinoa și amarantul. Părțile unei cereale din interior spre exterior sunt germenii, endospermul și tărâțele.
Proprietăți
Luna afirmă că tărâțele sau tărâțele, care se referă la cojile de cereale, sunt bogate în fibre. Carbohidrații complecși precum amidonul se găsesc în endosperm. Iar germenul conține vitaminele complexului B, vitamina E, minerale precum fierul, zincul și seleniul.