Dacă problema este colesterolul, ai grijă la carnea albă acoperită

Și carnea roșie deschisă, dar și proteina de origine vegetală poate fi o problemă, are mai mult LDL, colesterol rău, decât ambele carne împreună, potrivit unui studiu.

Potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, carnea albă ar putea fi la fel de dăunătoare ca și cea roșie, dacă luăm în considerare nivelul de colesterolului benefice pentru sănătatea noastră.

dacă

De aceea, analizând nu numai studiul, ci și liniile directoare dietetice 2015-2020 ale guvernului Statelor Unite, care susțin modele alimentare sănătoase, precum dieta mediteraneana si diete vegetariene.

Pericolul cărnii albe

Studiul a examinat dacă nivelurile de colesterol diferă după consumul de diete bogate în carne rosie în comparație cu dietele cu cantități similare de proteine ​​din surse de carne albă sau non-carne, cum ar fi leguminoase, nuci, cereale și produse din soia. De asemenea, s-a analizat dacă rezultatele au fost afectate de cantitatea de grăsimi saturate din fiecare dietă.