Dacă bei
Buzunarul nostru
În Uniunea Europeană există un război deschis de mult timp. Pe de o parte, cei care, cu prisma sănătății publice ca singurul ghid, vor să pună toate obstacolele posibile în calea publicității și a vânzării de alcool. Pe de altă parte, țările care produc unii dintre acești alcooli (în special vinul) care luptă din dinți și unghii pentru a-și apăra piața pe baza valorii patrimoniale (și economice) a vinului.
O luptă care în La Rioja are o încărcătură mai mult decât remarcabilă. De aceea, știri precum cea care se știa săptămâna trecută sunt citite întotdeauna cu cel puțin o sprânceană ridicată: Parlamentul European îndeamnă Comisia să forțeze într-un timp scurt să includă „informații nutriționale” pe etichetele băuturilor alcoolice. Inclusiv vinul.
Lucrul are o încărcătură de adâncime pe care nu-l lipsește nimeni. Pentru că, deși există consumatori care nu o cunosc, se dovedește că vinul te îngrașă. Și destul. „Fiecare gram de alcool produce 7 kilocalorii”, explică dieteticianul-nutriționist Paula Fernández. „Este aproape dublu față de un gram de carbohidrați sau proteine”. „Ne este foarte frică de paste sau zahăr și, curios, nu de alcool, care are de două ori mai mult”.
În plus, acele calorii sunt printre cele mai rele: așa-numitele „Calorii goale”, pentru că, în afară de aprovizionarea cu energie, ei nu mai oferă corpului nimic altceva. «Orice mâncare are ceva bun. Chiar și cei care au o mulțime de grăsimi saturate au unele vitamine sau ceva mineral. Alcoolul nu-ți dă nimic ».