Cuscusul are o contribuție nutrițională mai mare (proteine, vitamine și minerale) decât orezul,

sciman

orez brun == (mai bun decât) ==> cuscus == (mai bun decât) ==> orez alb

contribuție

Pe de altă parte, pentru cei preocupați de linie, există vești bune și rele: toate cele trei au aproximativ 360 de kilocalorii la 100g de produs, în acest caz ordinea variază puțin, deși este practic neglijabilă, deoarece diferența calorică dintre unele și altele este destul de scăzută.

orez brun (357 Kcal) == (mai bun decât) ==> orez alb (360 Kcal) == (mai bun decât) ==> cuscus (376 Kcal).

Un tabel rezumat al contribuției nutriționale la 100 de grame:

- Carbohidrați: orez brun 76,8 g, Couscous 77,4 g, orez alb 78,9 g.

- Proteine: orez brun 7'1 g, Cuscus 12'8 g, orez alb 6'7 g.

- Grăsimi: Orez brun 1'9 g, Cuscus 0'6 g, Orez alb 0'7g.

- Colesterol: Toate 0 g.

- Sodiu: Orez brun 10 mg, Cuscus 10 mg, Orez alb 6 mg.

- Fibre: orez brun 8'7 g, Cuscus 5 g, orez alb 2'4 g.

- Gluten: Toate 0 g.

Datele extinse la 100 de grame: