Curs online de nutriție și dietetică de către Ecol Continuing Education
Ecol - Educație continuă online
Cursul oferă o abordare a aspectelor cheie ale nutriției și dieteticii, introducând conceptele de bază despre nutrienți și alimente, urmată de o analiză a importanței alimentației sănătoase în diferitele etape ale vieții și a modului de a face dietele în funcție de diferitele evoluții are nevoie și se încheie cu evaluarea stării nutriționale a oamenilor și a dietelor adaptate bolii, a dietei.
Aflați despre condiții
Faceți clic pe butonul de mai sus și îmbunătățiți-vă viitorul
Rezumatul cursului
Obiectivele cursului: Să fie capabil să cunoască diferiții nutrienți și să determine funcțiile acestora în organism. ? Știți cum să legați nutrienții cu diferitele grupuri de alimente. ? Știind cum să proiectezi diete pentru o alimentație sănătoasă și pentru cele mai răspândite boli de astăzi. ? Știți cum să evaluați nevoile și starea nutrițională a oamenilor. ? Știți cum să manipulați bine alimentele și să detectați igiena precară în diferite etape ale lanțului alimentar.
Destinat: Acest curs de nutriție și dietetică se adresează tuturor celor care doresc să învețe cunoștințe și practici în domeniul alimentației, nutriției și dieteticii. În plus, se adresează acelor persoane care doresc să-și îmbunătățească sănătatea printr-o alimentație sănătoasă și sănătoasă în funcție de necesitățile lor nutriționale. Și, de asemenea, pentru acei profesioniști care doresc să-și completeze cunoștințele în domeniul nutriției și dieteticii.
Nutriție și dietă
Introducere
Ce mâncăm astăzi? Este una dintre întrebările pe care ni le punem frecvent în fiecare zi. În ciuda vieții sale de zi cu zi, nu apreciem importanța pe care hrana o are în viața noastră.
Mâncarea nu este doar o modalitate de a ne hrăni, ci și de a ne hrăni în diferitele etape ale vieții și în funcție de nevoile nutriționale ale corpului nostru, pentru a avea o sănătate bună și pentru a preveni posibilele boli.
Cursul oferă o abordare a aspectelor cheie ale nutriției și dieteticii, introducând conceptele de bază despre nutrienți și alimente, urmată de o analiză a importanței alimentației sănătoase în diferitele etape ale vieții și a modului de pregătire a dietelor în funcție de diferitele evoluții are nevoie și se încheie cu evaluarea stării nutriționale a oamenilor și a dietelor adaptate bolii, a dietei.
Cine este pentru
Acest curs de nutriție și dietetică se adresează tuturor celor care doresc să învețe cunoștințe și practici în domeniul alimentației, nutriției și dieteticii. În plus, se adresează acelor persoane care doresc să-și îmbunătățească sănătatea printr-o alimentație sănătoasă și sănătoasă în funcție de necesitățile lor nutriționale. Și, de asemenea, pentru acei profesioniști care doresc să-și completeze cunoștințele în domeniul nutriției și dieteticii.
Competențe
Competențele specifice pe care le promovează acest program de formare, în cadrul unui design curricular bazat pe Spațiul european de învățământ superior (EEES) sunt:
• Abilitatea de a cunoaște diferiții nutrienți și de a determina funcțiile acestora în organism.
• Știți cum să legați substanțele nutritive cu diferite grupuri de alimente.
• Știți cum să proiectați diete pentru o alimentație sănătoasă și pentru cele mai răspândite boli de astăzi.
• Știți cum să evaluați nevoile și starea nutrițională a oamenilor.
• Știți cum să manipulați alimentele în mod corespunzător și să detectați igiena deficitară în diferitele etape ale lanțului alimentar.
Curriculum
Mâncare și nutriție
Primul modul începe cu o introducere în elementele de bază ale nutriției, dieteticii și alimentației. Diferitele substanțe nutritive și grupele alimentare sunt identificate, dintr-o perspectivă mai teoretică, și sunt determinate funcțiile pe care le îndeplinesc în corpul nostru. De asemenea, învățați să calculați necesarul energetic și nutrițional al indivizilor în funcție de caracteristicile lor morfologice.
Alimentație sănătoasă
O dietă echilibrată este unul dintre factorii pentru un stil de viață sănătos. În fiecare etapă a vieții, nevoile nutriționale sunt diferite și, prin urmare, este necesar ca și dieta să fie diferită. Proiectarea unei diete este esențială pentru a o putea face corect. Și în acest modul veți învăța, de asemenea, să faceți o dietă și să o puteți adapta la diferite situații de viață.
Manipularea corectă a alimentelor și cunoașterea tehnicilor culinare sunt necesare pentru a preveni bolile de origine alimentară. În acest sens, vor învăța, de asemenea, care sunt cele mai frecvente intoxicații alimentare, cum le putem preveni și ce simptome produc.
Dietele terapeutice
Evaluarea stării nutriționale a oamenilor este esențială pentru a putea trata ulterior diferitele boli și necesitățile lor nutriționale. Sunt cunoscute diferitele grupe de alimente și se determină care dintre ele pot interveni în patologie pentru a face o intervenție bună din domeniul nutrițional. Pentru a finaliza acest ultim modul, vor fi pregătite diete adaptate în funcție de boli, stabilind un tratament nutrițional adecvat și personalizat.