Cupcakes tradiționale vs.
Distribuiți cupcakes tradiționale în fața noilor tendințe în patiseria creativă
De când au fost făcute primele cupcakes din Statele Unite de la începutul secolului al XIX-lea, rețeta sa originală s-a schimbat și a introdus noi ingrediente. Mai ales în ultimii ani, când lumea cupcakes a suferit o revoluție și mulți bucătari din întreaga lume, experți în patiserie, au propus noi versiuni pentru aceste prăjituri individuale.
Originea sa este asociată cu faptul că gătitul acestor prăjituri mici „la ceașcă” a fost mai ieftin decât prepararea unuia mare, deoarece, datorită dimensiunii lor, trebuie să fie la cuptor pentru mai puțin timp. Dar în zilele noastre motivele care ne determină să gătim cupcakes Sunt foarte diferite: sunt frumoase, sunt mișto, sunt la modă și sunt, de asemenea, delicioase. De aceea apar zilnic variante și rețete noi pentru ei.
Cupcakes tradiționale
După cum știți, există două versiuni diferite cu privire la originea cuvântului cupcake. Pe de o parte, există versiunea care spune că numele său provine din faptul că inițial au fost coapte în cupe, dar pe de altă parte sunt cei care spun că cupele au fost folosite pentru a măsura ingredientele. De fapt, asta e cel mai puțin, ceea ce contează este că ideea a fost un succes și faima sa a crescut exponențial în ultimii ani.
Tradiţional cupcake-ul a constat din bază și topping, adăugând ulterior mai multe părți la structura sa pe care le vom detalia mai jos. Ingredientele de bază pentru bază au fost untul, zahărul, ouăle și făina, deși astăzi există și posibilități de schimbare pentru acestea. Vanilia și cacao au fost ingredientele care au fost utilizate în mod tradițional pentru aromă și aromă, acum varietatea este nelimitată în acest sens.
În ceea ce privește toppingul sau înghețarea, cele mai tradiționale sunt crema de unt și crema de brânză. Totul indică momentul în care au apărut cupcakes-urile, toppingul a fost pus peste ele cu o lingură, Și chiar și astăzi sunt cei care îl plasează astfel, oferind dulciurilor un aspect mai de casă și rustic. Dar, de-a lungul anilor, utilizarea sacului de patiserie a devenit larg răspândită pentru a obține un finisaj mai izbitor și mai spectaculos.
Noi tendințe în patiseria creativă
Deși originea cupcakes-urilor datează de aproximativ două sute de ani, în ultimele decenii au devenit mai la modă. O parte din faima lor se datorează protagoniștilor din serialul „Sex și orașul” („Sex în New York”), deoarece au contribuit la transformarea lor într-o tendință. În urma aspectul lor pe micul și pe marele ecran, cupcakes și-au părăsit patria pentru a cuceri țări din întreaga lume.