Cupcakes sănătoși cu morcovi; Deserturi sănătoase
Rețeta de astăzi este delicioase cupcakes sănătoși cu morcov, fără zahăr rafinat și fără făină rafinată. Rezultatul? Un cupcake foarte sănătos și hrănitor.
Poate părea o cupcake fără prea multă aromă, dar va fi opusul, pentru că vom folosi unii dintre înlocuitorii naturali ai zahărului rafinat. Ele sunt, de asemenea, sănătoase și benefice pentru sănătatea noastră (pentru a citi despre înlocuitori naturali ai zahărului faceți clic aici).
Am adăugat nuci la rețetă (puteți folosi preferatele dvs.). Amintiți-vă că nucile sunt unul dintre alimentele care au cele mai multe proprietăți antioxidante. Nucile contribuie la lupta împotriva îmbătrânirii (atât de puțin).
Să mergem cu rețeta
[tab] [tab_item title = ”Ingrediente”]
Rețetă pentru 6 cupcakes
- 3 linguri de fulgi de ovăz cumpărate sau de casă (cu făina cumpărată rezultatul este mai bun)
- 3 linguri de amidon de porumb
- 1 ou
- 1 și 1/2 linguriță praf de copt (drojdie)
- 1 morcov mare (pentru aproximativ 100g morcov ras)
- 30 g făină de migdale (migdale zdrobite)
- 30 g nuci tocate (sau nucile care îți plac cel mai mult)
- 1 linguriță de vanilie
- 1 lingura de lapte
- 2-3 linguri de miere sau zahăr brun (folosiți îndulcitorul obișnuit și îndulciți după gust) Crema are cea mai mare lumină, așa că nu va trebui să îndulciți prea mult aluatul de cupcake
- Scorțișoară după gust
- 40g Stafide, tocate în bucăți.
- Dacă îl preparați în capsule de hârtie, folosiți: 30 de făină de migdale + 1 lingură de ulei de cocos sau ulei de migdale sau unt pentru a evita lipirea. Dacă utilizați matrițe din silicon, nu este necesar să adăugați ulei.
[tab_item title = ”Pregătire”]
- Mai întâi amestecați oul, mierea, vanilia și laptele. Apoi adăugați ovăzul, amidonul de porumb, scorțișoara și drojdia (cernută) până se încorporează. lăsați să stea și acoperiți timp de aproximativ 5 minute.
- După 5 minute, adăugați în aluat morcovul ras, făina de migdale și fructele uscate, de asemenea, în bucăți mici.