Cunoașteți sarea - etichetarea
Toate aceste informații pot fi de asemenea descărcate și tipărite pentru a le avea la îndemână. Click aici.
Etichetarea produselor alimentare oferă consumatorului informații despre conținutul de energie (sau valoarea energetică) și nutrienții pe care îi conține un aliment ambalat. Iată diferite moduri de a exprima informațiile nutriționale pe etichetele alimentelor:
01. Raportează cantitatea de energie și substanțe nutritive conținute la 100 de grame sau 100 de mililitri de alimente.
02. Porțiile recomandate variază în funcție de tipul de mâncare.
03. Raportați cantitatea de energie și nutrienți pentru o porție sau rație de alimente .
04. Energie sau valoare energetică: calorii furnizate de alimente.
05. Nutrienți: grame (sau miligrame) de proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre dietetice, sodiu, calciu și magneziu furnizate de alimente. (Alte alimente pot oferi mai multe informații nutriționale, adăugând mai mulți nutrienți decât cei enumerați aici).
06. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aportul zilnic maxim de sare ar trebui să fie de 5 grame de sare = 2 grame de sodiu.
07. GRAME SODIUM x 2,5 = SARE
Etichetele ne oferă datele privind conținutul de sodiu și pentru a obține conținutul de sare vom folosi formula de mai sus. În acest aliment:
GRAME SODIUM X 2.5
0,13x2,5 = 0,325 g sare pe porție
08. CE A SALVAT?
• O mulțime de sare: 1,25 grame la 100 de grame.
• Puțină sare: 0,25 grame la 100 de grame.
Conținutul de sare la 100 de grame din acest aliment este: 0,19x2,5 = 0,475 grame de sare.