Cum un vegan poate fi campion paralimpic la maraton
Deși mulți încă o văd imposibilă, un vegan tocmai a devenit campion paralimpic la maraton cu un timp de 3:01:43. Numele lui este Elena Congost și cu realizările sale la Jocurile de la Rio 2016 a demonstrat că a fi vegan nu este în contradicție cu a fi un atlet exemplar.
Elena nu este prima dată când obține o medalie de aur, deoarece la Londra, la Jocurile din 2012, a urcat pe podium după ce a trecut testul de 1500 de metri în primul rând și de data aceasta, fără aproape asistență, deoarece tovarășul ei nu a reușit niciodată aclimatizați, consacrați campion de maraton. Un vis împlinit care arată că dieta ei vegană nu este un obstacol în calea de a fi un sportiv exemplar.
Dieta vegană a unui campion mondial
dieta bazată exclusiv pe produse pe bază de plante la sportivii profesioniști, deoarece este necesar un număr mare de calorii și nutrienți pentru a obține o dietă completă, astfel încât performanța lor să fie maximă.
Cu toate acestea, cu o dietă vegană puteți obține suficiente calorii și proteine, vitamine și minerale de aceeași calitate ca o dietă omnivoră, este doar o chestiune de planificare corectă și combinație de ingrediente.
Astfel, se fac mai multe mese pe zi, combinându-se leguminoase și cereale sau folosind alimente vegetale cu conținut ridicat de proteine, organismul se poate recupera perfect, fără a pierde masa musculară și fără a fi lipsit de energie de bună calitate.