Cum se știe dacă peștele este proaspăt, 7 chei care nu dau greș
Cu siguranță ați auzit vreodată că „gătitul începe pe piață”, ei bine, da, este un mare adevăr, succesul felului de mâncare depinde într-un procent mare de calitatea produsului folosit și când vorbim despre peşte chiar mai mult.
Nu există nicio îndoială că a ști cum să cumperi este o abilitate care se dobândește cu timpul și practica, ca orice altceva. Nu știu dacă ți s-a întâmplat și ție, dar mi-a luat ceva timp să învăț să cumpăr și să pregătesc bine peștele.
Înapoi când nu aveam idee cumpara peste, Am folosit 2 tactici, prima, întrebându-l direct pe pescărie, bazându-mă mereu pe bunăvoința vânzătorului, iar a doua, privind ce cumpăra doamna de serviciu ce cumpărau ei.
Dar, după cum veți înțelege, niciuna dintre aceste 2 tactici nu este foarte fiabilă, deoarece puteți obține vânzătorul inteligent care vrea doar să vândă sau doamna care habar nu are, că există și ele. Sau că în acel moment ești singur în piața de pește și la cine te uiți? deci nu există altceva decât să ai propriile criterii și de aceea vreau să-ți dau aceste sfaturi bune, astfel încât să nu mai ai dubii de acum înainte.
În teorie, pescarii ar trebui să aibă alături fiecare piesă câte o carte cu numele peștilor, data capturii, originea și expirarea, Dar ai văzut-o?.
Uneori există și altele, dar niciodată cu toate informațiile pe care ar trebui să le transporte, doar cele ambalate le respectă, deși ar trebui să fie în toate, pe scurt, ca în Spania suntem așa cum suntem, acest tip de lucruri pentru că săriți-l la toreador.