Cum se gătește mielul acasă

Acest fel de mâncare are o istorie fabuloasă. Deci, conform legendei, cei trei rătăcitori din est, adunați noaptea pentru noapte lângă foc, au pus în oala comună ceea ce aveau cu toții: carne, făină și legume. Rezultatul a fost o masă consistentă care a fost pusă în bucătărie numită „Lagman”...

Iată cum să gătești acest preparat de miel conform unei rețete clasice sau simplificate într-un ceainic sau aragaz lent. Pentru ca fiecare gospodină, care are absolut orice nivel de cunoștințe culinare, să găsească rețeta cu care se simte confortabilă și să-i poată mulțumi „călătorului” obosit care s-a întors de la serviciu...

Ingrediente Număr de

ape -	2000 ml
oaie -	600 g
tata -	400-520 g
ceapa -	300 g
ardei dulce -	160-200 g
roșii proaspete -	200 g
morcovi -	150 g
daikon sau ridiche -	100 g
usturoi -	16 g
Pasta de tomate -	50 g
boia -	10 g
curcuma -	10 g
chili macinat -	5 g (sau după gust)
schinduf (shambhala) -	10 semințe
făină de grâu -	1000 g
ouăle -	5 bucăți.
Sare -	încerca
Timp de gătit: 150 de minute	Calorii la 100 de grame: 165 Kcal

Există peste o sută de rețete Lagman, dar indiferent de ingredientele incluse, baza felului de mâncare rămâne aceeași: carne, legume și tăiței lagmani de casă...

În patria istorică a lagmanului, este gătită cu carne de oaie, deci se poate spune că cei care nu au încercat mielul cu carne de oaie nu știu ce este. Aflați gustul unui adevărat lagman, îl puteți găti acasă, ghidat de o rețetă detaliată.

Rețeta pentru gătitul mielului miel pas cu pas:

Versiune simplificată

Efectuarea de evadări sau tăiței rotiți necesită mult efort și poate fi dificil pentru un bucătar începător să facă față acestei sarcini...

Numai că nu este necesar, în acest sens, să te enervezi din timp și să pui capăt abilităților tale culinare...

Abilitatea și abilitatea de a găti tăiței de casă vor veni cu experiență, dar deocamdată puteți practica realizarea unei versiuni simplificate a mielului de tăiței de miel cumpărat din magazin...

---