Cum se folosesc semințe de susan în bucătărie

Și așa cum am promis, iată-mă să vă spun modul de utilizare a semințelor de susan în bucătărie. Veți vedea că există mai multe moduri de a face acest lucru.

folosesc

Pentru început, putem găsi susan în semințe neprăjite, în semințe prăjite, negre, măcinate cu sare, ceea ce numim gomasio, în pastă numită tahina, în ulei, amestecat cu aromatice etc.

Să începem cu cea pe care o putem cumpăra în semințe. Indiferent dacă este alb, auriu sau negru, cea mai obișnuită utilizare a sa este să completeze sau să împodobească alte rețete, pe salate, pe pâine prăjită la micul dejun, ca o îmbogățire în sandvișurile pentru copii.

Atât arabii, cât și vegetarienii, precum și orientalii, îl adaugă la legumele, carnea sau peștele sotat (cu excepția vegetarienilor), în iaurtul pentru gustare, pe deserturi ca decor, ca ingredient suplimentar în pâine.