Cum se face oțet de orez de casă - Rețetă pas cu pas
otet de orez sau Komezu Este foarte popular ca ingredient esențial în prepararea orezului sushi. Cu toate acestea, aceasta nu este singura sa utilizare, deoarece este ideală pentru vinaigrete (în special portocală și ghimbir), sos dulce și acru chinezesc, sos teriyaki și multe alte rețete. Acest oțet are o aromă mai blândă decât cea obișnuită și o atingere irezistibilă dulce. Cu toate acestea, aroma sa magnifică nu este cea mai înaltă calitate a sa, deoarece în spatele acestui ingredient există beneficii mari pentru organism, cum ar fi: întărirea sistemului imunitar, protecția corpului împotriva îmbătrânirii premature, stimularea absorbției nutrienților, printre multe altele.