Cum se face marmeladă de portocală de casă - Gurmé

Unul dintre principalele avantaje ale rețetei de gem este că ne permite să ne bucurăm de fructe în orice moment al anului, deoarece poate fi păstrat în borcane pentru o perioadă lungă de timp atâta timp cât recipientele sunt bine sterilizate, de exemplu, cu o gătire la bain-marie.

Informatii nutritionale

Pas cu pas

Ingrediente

Ingrediente: 1 kg. de portocale dulci, 600 gr. zahăr, apă

Pregătiți toate ingredientele pentru a începe să faceți marmeladă de portocale.

Pregătiți fructele

Ingrediente: 1 kg. portocale dulci

Primul lucru pe care îl vom face pentru a ne face marmeladă de portocale este spala bine fructele, frecând pielea astfel încât să nu rămână murdărie în porii săi.

Odată curat, scoatem pielea la portocale cu un cojitor, pentru a lua partea portocalie fără a lua prea multă parte albă.

Tăiați pielea

Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiem bucățile de portocale în juliană, adică în bețișoare foarte subțiri pentru ao folosi și în marmeladă de portocale.

Tăiați portocalele

Acum, tăiem portocalele pe jumătate și coajați-le pentru a lăsa cât mai puțină piele albă. Totul depinde de cât de amari vrem să fie marmelada noastră de portocale. Cu cât lăsăm mai mult pielea albă, cu atât va fi mai amară.

Puneți portocalele pe o cârpă

Odată ce avem portocalele tocate, ne punem o cârpă și le legăm cu o frânghie, făcând un fel de pungă.

---