Cum se face cumpărături de băcănie

Cumpărarea de alimente este unul dintre obiceiurile alimentare ale spaniolilor. O dietă sănătoasă începe întotdeauna cu o achiziție adecvată de alimente.

Cu siguranță mulți dintre noi ne întrebăm: mâncarea pe care o cumpăr este sănătoasă sau nu? Valoarea pentru bani a achiziției mele este bună?

Index de conținut

Plănuiți să efectuați achiziția

planificarea achiziției Mâncarea ar trebui să ia în considerare: planificarea meniului zilnic sau săptămânal; elaborarea unei liste de alimente în 3 coloane: alimente neperisabile (orez, leguminoase, zahăr și cereale), proaspete (lapte, fructe, legume și carne) și congelate pe care de multe ori trebuie să le păstrăm în pungi de tip frigider pentru le mai bine. Trebuie să selectăm alimentele în funcție de diverse criterii, cum ar fi economisirea banilor, reducerea timpului, raportul calitate-preț, calitatea și cantitatea de alimente.

Timpul scurs de la achiziționare și stocare ar trebui să fie cât mai scurt posibil. Atunci când cumpărați alimente, produsele congelate și perisabile trebuie lăsate pentru final.

Este necesar să alegeți supermarketuri și magazine care oferă garanții sanitare. Trebuie să evităm cumpărarea pe piețele stradale și vânzările de alimente de stradă, deoarece majoritatea nu au trecut un control de sănătate.

Potrivit unui studiu realizat de OCU (Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor), privind relația calitate-preț între diferitele supermarketuri spaniole, s-a ajuns la următoarea concluzie:

În cursul anului 2011, fiecare familie spaniolă a cheltuit aproximativ 7000 de euro pe an pentru alimente, ceea ce reprezintă 15% din bugetul total al familiei; cheltuielile cu alimente ocupă locul al doilea în bugetele familiei după achizițiile de locuințe și costurile de întreținere a locuințelor (apă, electricitate, gaz, comunitate etc.). Alegerea supermarketului care vă interesează bine cu criteriile de economisire, valoare pentru bani și calitatea produselor ne permite să economisim aproximativ 2.500 de euro pe an.

S-a ajuns la concluzia că supermarketurile spaniole care ofereau clientului cea mai bună valoare pentru bani erau Alcampo, Carrefour, Mercadona, Ahorramás, Dani, Almivar și Sangüi. În funcție de produsul alimentar pe care îl cumpărăm, suntem interesați să facem achiziția într-un supermarket sau altul. Cele mai ieftine alimente ambalate sunt vândute în Sangüi și Alcampo. Cele mai ieftine fructe se vând în Dani, Almivar și Carrefour. Dacă doriți să cumpărați carne, mergeți la Dani, Tambo și Mercadona și cumpărați pește la Dani, Mercadona și Carrefour.

Recomandări privind calitatea alimentelor pentru cumpărare

Cumpărarea de pește proaspăt

Trebuie să aibă următoarele garanții de calitate: corp arcuit și rigid.

Pielea trebuie să fie umedă și strălucitoare, fără riduri sau pete și cu culorile fiecărei specii. Solzi bine legați, strălucitori și nu vâscoși, evită peștii cu solzi care se desprind ușor.
Branțe colorate de la roz la roșu intens, umed și strălucitor, cu miros ușor, nu cumpărați pești cu branhii decolorate și cenușii.
Ochii trebuie să fie transparenți, luminoși și proeminenți, irisul să nu fie roșiatic, nu alege peștii cu ochii ridați și scufundați în orificii.
Carnea trebuie să fie fermă, evitați peștele cu carne moale care lasă amprentă la presare.
Nu selectați pești cu miros neplăcut, putrid sau amoniac.