CUM SE CUMPĂRĂ ALIMENTE; PGV12
CUM SE CUMPĂRĂ ALIMENTE?
Când cumpărăm un anumit produs ambalat, este foarte important să citim două etichete: nutrițională și ingredientele. Nutriționalul indică cantitatea de nutrienți din produs și, din această etichetă, trebuie să luăm în considerare cantitățile de grăsimi saturate, grăsimi trans, sodiu și zahăr.
Cel cu ingrediente, așa cum indică și numele, ne va spune din ce este făcut produsul, găsind ingredientele comandate de la cea mai mare la cea mai mică cantitate, adică vor fi întotdeauna mai multe dintre primele ingrediente pe listă decât ultimul.
CUM CITIȚI O ETICHETĂ DE NUTRIȚIE?
Primul lucru pe care ar trebui să-l privim pe eticheta nutrițională a alimentelor sunt următoarele 3 lucruri:
În afară de toate acestea, trebuie să țineți cont de:
- Suma pe servire. Acesta indică cantitatea de alimente pe care sunt furnizate informațiile nutriționale. Informațiile nutriționale despre alimente (cum ar fi caloriile, sodiul și fibrele) se bazează pe o singură porție. Dacă mănânci două porții din mâncare, mănânci de două ori mai multe calorii și primești de două ori cantitatea de substanțe nutritive, atât bune, cât și rele.
- Calorii. Un aliment are un conținut scăzut de calorii dacă are mai puțin de 40 kcal pe porție. „Calorii grase” indică câte calorii din grăsimi sunt într-o porție.
- % Valoare zilnica. % DV se referă la cantitatea care ar fi acoperită de acest nutrient în funcție de aporturile recomandate, luând în considerare o dietă de 2000 kcal. Conform acestei valori, un aliment are un conținut ridicat sau scăzut de nutrienți: 5% sau mai puțin este scăzut, 20% sau mai mult este ridicat.