Cum să utilizați urzica și să profitați la maximum de proprietățile sale
Urzica este o plantă care crește sălbatică și că este de obicei considerată o „buruiană” atunci când apare în grădini. În ciuda acestui fapt, sa demonstrat că are diferite utilizări medicinale.
Pe lângă faptul că este un remediu pentru unele afecțiuni, a fost de multă vreme un aliment care completează rețetele de tocană și supe.
Mai jos vă vom spune mai multe despre toate beneficiile urzicii, precum și despre diferitele moduri de a o consuma.
Urzica
Urzica mai mare (Urtica dioica) este o plantă sălbatică care se găsește în zonele umede și o putem cultiva și noi înșine acasă. Se remarcă ca un remediu pentru tratarea diferitelor tulburări, atât pe cale orală, cât și locală.
Pe lângă aceste utilizări, trebuie să subliniem că urzica este folosită ca îngrășământ și insecticid natural.
Frunzele sale proaspete sunt bogate în provitamina A clorofilă, carotenoide, flavonoide, săruri minerale (calciu, fier, sulf, silice, cupru, potasiu, mangan), acizi organici și alte substanțe care pot fi utile.
in orice caz, rădăcina plantei este bogată în tanini, fitosteroli, polifenoli, polizaharide, printre altele.
În general, frunzele sale proaspete sunt folosite pentru a pregăti diferite rețete (atât pentru alimente, cât și pentru remedii), deși rădăcinile sale sunt, de asemenea, utilizate (atât ras, cât și praf).
O putem colecta?
- Cel mai important lucru înainte de recoltarea urzicii este evitați întotdeauna zonele tratate cu pesticide.
- Dacă vrem să o colectăm pe cont propriu, trebuie purtând mănuși groase pentru a evita urticaria.
- O putem face pe tot parcursul anului, deși cel mai bun moment este din primăvară până în toamnă.
- Trebuie sa alegeți doar cele 4 sau 5 coli din partea de sus, care sunt cele mai tandre.
- Dacă urmează să le gestionăm, trebuie să așteptăm 12 ore pentru ca aceștia să piardă efectul usturător.
Proprietăți de sănătate
Potrivit documentului împărtășit de Ministerul pentru Tranziția Ecologică și Provocarea Demografică (MITECO) din Spania, urzica are diferite proprietăți medicinale.
Antiinflamator
Proprietățile antiinflamatorii ale urzicii o fac un remediu excelent pentru a reduce multe dureri. Este eficient dacă îl consumăm sau îl aplicăm local pe zona afectată.
Antianemic
Datorită conținutului său de fier, acid folic, vitamina C și mulți alți nutrienți, înțelepciunea populară consideră acea urzică este ideal pentru combaterea anemiei. De asemenea, putem profita de acesta pentru a preveni alte simptome asociate, cum ar fi oboseala.