Cum să țineți porcii să crească vara

Plecarea iernii și intrarea temperaturilor mai calde ne amintește că este util pentru a face o revizuire a modului de a atenua efectele temperaturilor ridicate în producția de porci.

Porcii au o capacitate limitată de a disipa căldura care este generat în timpul proceselor metabolice. În consecință, în zilele de vară, există o scădere a creșterii zilnice în greutate adică greutăți mai ușoare la piață sau nevoia de a hrăni porci mai multe zile pentru a compensa pierderea în greutate.
De asemenea, este nevoie să înțelegem creșterea porcilor în climă caldă și umedă, deoarece producția de porci va crește în regiunile tropicale (Nardone, Ronchi, Lacetera, Ranieri și Bernabucci, 2010).

Producătorii suferă pierderi economice considerabile ( St-Pierre, Cobanov și Schnitkey, 2003 ). Chiar și cu schimbările climatice, se prognozează că vor exista mai multe zile fierbinți și zile mai calde extreme în care această problemă se agravează.

Temperatura mediului încetinește creșterea porcilor

Creșterea porcilor este un proces biologic complex care implică consumul de furaje, digestia și absorbția nutrienților, procesele metabolice de conversie a nutrienților pentru menținerea țesuturilor și a proceselor corpului și depunerea substanțelor nutritive în diferite țesuturi (van Milgen și colab., 2012).

Toate aceste procese metabolice sunt destinate să transforme energia dietei în carne (Labussière, Dubois, van Milgen și Noblet, 2013).

Legile termodinamicii sugerează că o parte din energia din reacțiile chimice se pierde sub formă de creșteri calorice (Holdsworth, 1971). Această creștere calorică trebuie disipată de porc pentru a preveni hipertermia (Kearney, Simpson, Raubenheimer și Kooijman, 2013).