Cum să obțineți o dietă bună după vacanță
Adio de grăsime și excesul de lichior. Sfaturi scurte pentru a relua o dietă bună.
În ianuarie este frecvent ca mulți să vorbească despre o curățare sau detoxifiere a corpului. Dietele, sucurile, măștile, cremele; tot mai multe produse sunt vândute sub eticheta „detoxifiere”, cu mult așteptata promisiune de detoxifiere și purificare a corpului.
Sigur, boom-ul este ușor de explicat: cel care nu are nevoie de detoxifiere, aruncă prima piatră. Este că poluarea mediului, alimentația slabă și lipsa de odihnă favorizează acumularea de toxine.
Este adevărat că corpul uman are propriile resurse pentru a le elimina; ficatul, rinichii, plămânii și pielea au grijă de el, deoarece sunt concepute pentru a se curăța singur, dar „atunci când există excese, ficatul se reîncarcă, rolul său de filtru detoxifiant scade și celelalte organe încep să sufere acest deficit”, explica Virginia Busnelli, medic specialist in nutritie.
Efectuarea unor diete drastice generează un cost metabolic ridicat, asigură nutriționistul Andrea Mosquera, de la Clinica Colsanitas și avertizează că „organele precum rinichii pot fi afectate, în plus pot exista modificări ale glicemiei care generează amețeli și dureri de cap”.
Pentru Busnelli, „dietele bazate exclusiv pe sucuri procesate sunt periculoase dacă nu sunt efectuate sub supraveghere și consultare medicală, deoarece organismul încetează să mai primească substanțe nutritive esențiale pentru activitățile zilnice”. În plus, aceste diete restrictive determină efectul de revenire: „Există dovezi științifice că reducerea aportului caloric nu este deloc detoxifiant și că este cel mai bun predictor al creșterii în greutate la patru ani”, spune el.
Adevărul este că pentru detoxifiere trebuie doar să folosiți alimente care vă pot ajuta în această funcție. "Alimentele care sunt ușor digerabile și cu conținut redus de grăsimi facilitează curățarea metabolică. În plus, există alimente care au micronutrienți care sporesc enzimele a căror funcție este de a elimina toxinele din organism", spune Busnelli. Fructele și legumele sunt un bun exemplu, deoarece conținutul lor de fibre ajută la eliberarea toxinelor și la curățarea intestinului.